这五种蔬菜水果的皮千万吃不得!伤害极大!
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1.地瓜皮伤肝脏
红薯{又叫甘薯,地瓜}长期与土壤直接接触,很多有害物质会被洗手再红薯皮中,它的皮含碱多,使用过多会引起未尝不是。而且,呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮时受了“番薯酮醇”。进入人体会损害肝脏,并引起中毒。还有一些经营烤红薯的摊主为了节省本钱,而选用焦炭作为燃料,产生的二氧化硫等有害物质也很轻易的沉淀在红薯皮中。
2.土豆皮慢性中毒
土豆去皮这事儿是挺麻烦的!但是你可千万别掉以轻心。土豆片中含有配糖生物碱,并且这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里,如果误食会引起中毒。由于慢性中毒,暂时无症状或症状不明显,往往不会引起注意,但是对身体的危险还是很大的。油漆时张了呀的皮色发青的土豆,含毒素更高,应绝对禁止食用。此外,还有些人喜欢用带皮土豆烧土豆,而带皮土豆即使煮熟后,仍然存留配糖生物碱!就算煮熟后剥皮吃,有毒物质也会森金土豆内,同样引起食物中毒。
3.柿子皮伤胃
医学研究证明,可对肠胃造成伤害的鞣酸再柿子未成熟时,主要存在于柿子肉内,而柿子成熟后,鞣酸便集中于柿子皮中,所以成熟的柿子皮感觉涩涩的。柿子所含的鞣酸,这种物质在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用,生成沉淀物即是柿石,易使人引起腹部不适,饱涨,食欲不振等病症。因此,不要吃未去皮的柿子,也不要空腹吃柿子。
4.银杏皮伤神经
银杏皮中含有毒物质“白果酸”氢化白果酸,“氢化白果亚酸”和“白果醇”等,进入人体后损害中枢神经系统,引起中毒。另外,熟的银杏肉也不易多食。
5.荸荠皮有寄生虫
荸荠生于水田中,荸荠皮中含有寄生虫或虫卵,如果在生吃时吃下未清洗的荸荠,会导致疾病
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