吃番茄的禁忌
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番茄又称为西红柿,色泽鲜美,营养丰富,对人体健康大有益处,但是吃番茄也要吃的恰当,不让会对健康造成危害。
青色番茄就是没有成熟的番茄,这种番茄与发芽的马铃薯一样,含有毒性成分龙葵素,所以吃了以后常常会感觉不适。如果吃太多会出现口腔苦涩,或头晕、恶心、全身乏力的中毒症状。
番茄含有大量胶质、果酸等成分,会与胃酸反应生成不易溶解的块状物,把胃的出口阻塞,使得胃内压增高,引起腹胀腹痛。
中医认为番茄是寒性食物,脾胃虚弱者吃了对健康有害,要少吃。此外,女性经期也不要吃番茄,以免引起痛经。
番茄熟吃相对来说更营养健康,对脾胃伤害也小,但是烹饪的过程中不要长时间加热,因为番茄红素遇光、热和氧气容易分解,会失去保健作用。
番茄又称为西红柿,色泽鲜美,营养丰富,对人体健康大有益处,但是吃番茄也要吃的恰当,不让会对健康造成危害。
西红柿含维生素K较多,会影响抗血凝药物的作用。维生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时,凝血酶原的合成受限制,使凝血时间会延长,容易造成皮下和肌肉出血。
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