热的东西能放冰箱吗
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在这炎热的夏季很多朋友都会担心食物变质,于是不管三七二十一都往冰箱里放,但是往往忽略了一些细节,喜欢把刚做熟的食物也立即放进冰箱,但对于这种热的东西能放冰箱吗?
相信大多熟朋友都有听说过热的食物是不能够放冰箱的,但是大家只知其一不知其二,如果热的东西放冰箱会怎样呢?
如果把热的食物立马放进冰箱,会可能导致冰箱内其它食物容易变质;会增加冰箱的耗电量;会使冷凝版容易结冰,甚至凝固在内部的蒸发器上,从而影响冰箱的使用寿命。
热的食物在放进冰箱前必须凉透,如果有些朋友比较心急可以采取冷水浸泡的方式冷却食物,家里有冰块时还可以在冷水中加几块冰块,这样会使食物冷却更快。
每种食物在冰箱里不同的温度下保存的时间也不太一样,这样给大家例举几种常见的食物的保存时间:
1、冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物,以最大限度保证食品的新鲜风味。
2、冷藏室温度约为5℃,可冷藏生熟食品,存放期限约一星期,水果、蔬菜应存放在果菜盒内(温度8℃),并用保鲜纸包装好。
3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室,温度约0℃,可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品,既能保鲜又不会冻结,可随时取用,存放期为三天左右。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室,上班前如将食品放在该室,下班后可即取即用。
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