微波炉烤红薯不包纸 微波炉加热13大禁忌
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天气逐渐转凉之后,许多人都喜欢抱着一个热乎乎的烤红薯吃,而如果有微波炉的话,是可以自己烤红薯的,经常看到别人烤红薯的时候会包着纸,那么微波炉烤红薯不包纸可以吗?
微波炉烤红薯不包纸也是可以的。
但是为了避免烤红薯的过程中水分流失过多,可以将红薯打湿之后放在碗中,表面覆盖上保鲜膜,然后用牙签扎几个孔,放入微波炉中。开中高火,先加热5-6分钟,然后将红薯翻个边,再次加热5分钟左右即可。
考虑是红薯中水分流失过多而导致的。
微波炉的加热原理是利用集中的微波穿透食物,令食物中的极性分子(如水、脂肪、蛋白质、糖等)快速振荡摩擦而令食物被加热,食物中的水分越多,越容易被加热。而将一个干净的生红薯放入微波炉中,加热的过程中红薯的水分会慢慢被加热、蒸发,随后红薯吃起来就会很干,而且还会比较生。建议将红薯打湿之后用厨房纸、保鲜袋等包裹严实之后,再放到微波炉加热,能够避免红薯的水分流失,这样烤出来的红薯更加香甜绵软。
考虑和使用的金属制品有关。
比如说用锡纸包裹了红薯、将红薯放在金属碗中,然后放入微波炉中加热,轻则导致微波炉加热不均、效率变低,重则使微波炉产生火花,引起危险,更严重时还会损坏磁控管。因为微波炉又对金属有反射作用,是不能放入金属制品的,这一点和烤箱有很大的差别。
1.带壳鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、皮蛋等,不能放在微波炉加热,易炸开。
2.金属盘子、金属碗不能放在微波炉加热,易着火。
3.一次性塑料容器不能放在微波炉加热过久,易被加热后的食物烫坏。
4.泡沫塑料盒不能放在微波炉加热,易产生有害物质。
5.锡箔纸不能放在微波炉加热,易着火。
6.辣椒面不能放在微波炉加热,太呛人。
7.奶酪、五花肉、油炸食品不能放在微波炉加热,易焦煳或炸开。
8.保鲜膜包装的食物不能放在微波炉加热,在高温情况下,保鲜膜会发生化学反应,带来食品安全问题。
9.没盖盖子的番茄酱不能放在微波炉加热,会炸开弄脏微波炉。
10.葡萄等外皮完整的水果不能放在微波炉加热,易炸开。
11.保温杯不能不能放在微波炉加热,易着火。
12.密封包装的东西不能放在微波炉加热,易炸开。
13.微波炉不能啥都不放久加热,易损害微波炉。
微波炉加热的13大禁忌
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