糖尿病不能吃什么 日常饮食很重要
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我们都知道日常的食物中都是含糖量很大的,不单单是水果和甜食,所以糖尿病的饮食应该从日常做起,最让糖尿病患者苦恼的就是他们的饮食了,因为病情而要限制饮食,那么你知道糖尿病不能吃什么吗?下面就让小编为大家介绍介绍吧。
糖尿病不能吃什么?这些饮食禁忌你知道吗?
1、低钠高纤维素饮食
高钠饮食可增加血容量、诱发高血压、增加心脏负担、引起动脉粥样硬化、加重糖尿病并发症。所以、糖尿病人应以低钠饮食为宜、每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢、并能减轻体重、可以适量多吃这类食物。
2、限富含淀粉食品和忌高糖食品
富含淀粉的食品(大米、白面、薯类、豆类、谷类)、进入人体以后、主要分解为碳水化合物、它虽是机体热量的主要来源、但因其可直接转化为糖、因此必须限量。否则、病情将无法控制。糖尿病患者在忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。因为这些食品可导致血糖水平迅速上升、直接加重病情、干扰糖尿病的治疗。所以、必须禁止食用。
3、限制脂肪类和蛋白质的摄入量
糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。所以、必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品的摄入、以免加重脂质代谢紊乱、发生高脂血症。糖尿病易于合并糖尿病性肾病、而过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。所以说、糖尿病患者的蛋白质摄入应适量。美国糖尿病学会建议糖尿病患者每日蛋白质摄入量应限制在每千克体重0.8克以内为宜。
4、忌辛辣食物
糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮、阴虚为本、燥热为标、而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热、易耗伤阴液、加重燥热、故糖尿病患者应忌食这类调味品。
5、远离烟酒
酒性辛热、可直接干扰机体的能量代谢、加重病情。在服用降糖药的同时、如果饮酒、可使血糖骤降、诱发低血糖、影响治疗。此外、乙醇可以加快降糖药的代谢、使其半衰期明显缩短、影响药物的疗效。因此、糖尿病患者必须忌酒。
以上介绍了糖尿病不能吃什么?下面我们再来看看糖尿病患者宜吃哪些食物吧!
1、核桃
核桃中所含有的纤维、蛋白质和健康脂肪、可让其成为碳水化合物零食(如饼干)的健康替代品。另外、核桃中的脂肪酸可以增加“好胆固醇”、降低“坏胆固醇”、降低心脏病或心脏病发作的风险。
美国临床营养学杂志的一项研究表明、饮食中含有大量坚果的人比那些不吃的人体重更轻、而控制体重有益于血糖控制。
2、牛油果
牛油果是健康脂肪的最佳水果来源、还能提供大约20种不同的维生素和矿物质、富含钾、维他命C、E、K、叶黄素和β-胡萝卜素;除此之外、牛油果还富含纤维--半个牛油果就含有6-7克。
研究表明、吃含有健康脂肪的食物可能有助于增加饱胀感、也可减缓碳水化合物的消化、有助于保持更稳当的血糖水平;还有研究表明、高纤维食物可以降低血压和胆固醇水平、改善体重、并使胰岛素更有效。
3、南瓜籽
有研究表明、包含分解食物能量在内的三百多项生理过程均需要镁、缺乏镁会导致胰岛素抵抗、而镁摄入量每增加100mg/天、2型糖尿病风险下降约15%。
南瓜籽中的镁含量高、两大汤匙南瓜籽含有74毫克的镁、相当于每日建议摄入量的四分之一。
4、草莓
有研究表明、摄入更高的浆果可以降低糖尿病的风险;而一项研究发现、草莓里存在的物质“非瑟酮”甚至能预防糖尿病小鼠肾脏和脑部并发症。
1CUP(约为229克)新鲜草莓含有每人每日所需维生素C的160%、仅仅只有50卡路里--研究表明缺乏维生素C和糖尿病之间存在联系。
5、生姜
生姜富含高抗氧化剂和健康的化合物,能提高机体抗炎能力。而抗炎饮食和食物可以帮助治疗和缓解疾病症状、减少长期疾病风险,如糖尿病。
虽然生姜和糖尿病的研究是有限的,但是有数据表明,生姜可以降低2型糖尿病患者的空腹血糖水平。
6、菠菜
研究表明,钾摄入量低与更高的糖尿病和糖尿病并发症风险有关。菠菜是食物中钾的最佳来源之一。1CUP(约为229克)煮熟的菠菜含有钾839毫克;而1CUP香蕉含钾约539毫克。
7、肉桂
研究表明,肉桂可降低糖尿病患者的血糖。服用高剂量肉桂的参与者的平均血糖水平从8.9%下降到8.0%;服用低剂量肉桂的参与者平均血糖水平从8.9%下降到8.2%;没有摄入肉桂的参与者其血糖没有变化。
8、嘉种子
嘉种子富含抗氧化剂、健康脂肪、纤维、镁、锌、铁、钙。仅仅1盎司(29.3495克)的嘉种子能提供10克纤维,这个量对于超过50岁的女性而言,已经达到每日推荐剂量的一半了。
9、以西结面包
以西结面包是一种发芽谷物面包,与标准的精面和全麦面包相比,它的加工更少。以西结面包含有更高的蛋白质、维生素B、纤维、叶酸和维生素C。
糖尿病不是单忌嘴和不吃甜食,而是控制饭量和食量,好多的食物虽然口味是不甜的,但是它进入到身体里经过吸收和转化会变成糖,所以饮食忌嘴都很重要,以上内容就是对于糖尿病不能吃什么进行了解答。希望可以对您有所帮助哦!
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