山药应该怎么吃比较有营养
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山药又称薯蓣,具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,山药,人类自古食用,是人类食用最早的植物之一。山药是山中之药、食中之药。不仅可做成保健食品,而且具有调理疾病的药用价值。那么它所含的粘液蛋白,维生素和其他微量元素能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,对于预防高血压,心脑血管疾病尤为适宜。但是,我们应该怎么吃呢?下面就随小编一起来看看吧!
山药绿豆羹
将洗净刮去外皮的山药,切碎捣成糊状备用。绿豆加水适量,中火煮沸后,改用小火煨至熟烂,倒入山药糊,继续煨煮10分钟,离火后兑入蜂蜜,拌和成羹早晚分食。可以起到清热解毒、益气降压的作用,主治肝火上炎型高血压病。
山药虾皮糊
山药洗净,剁成糊状备用。在中火煮沸的水中加入洗净的小虾皮、黄酒、葱花、姜末,继续煨煮10分钟,加入山药糊,拌后煨煮至沸,加精盐、味精、五香粉搅和,早晚分食。可滋润血脉、固肾降压,主治肝肾阴虚型高血压病。
山药决明荷叶汁
山药60克,决明子15克,荷叶30克(鲜荷叶半张)。将山药洗净,剖成条状,切成小丁块或捣烂成泥糊状备用。将洗净的荷叶切碎,放入纱布袋中扎口,与决明子同入沙锅,加水,中火煎煮15分钟,调入山药糊或山药丁,继续以小火煨煮10分钟,取出药袋,收取滤汁即成,早晚分服。可以补益肝肾、滋润血脉、降血压,主治肝火上炎型高血压病。
结语:通过小编是你吗的叙述,相信大家对山药都有了一定的了解吧,山药是很好的保健品,而且以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品,具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效,是不可多得的健康营养美食哦!还在等什么呢?赶紧回去试一试吧!
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