夏天吃什么水果可以滋身养体

营养免疫学专家认为，每一种水果的营养价值和药用价值各不相同，如果在夏天有针对性地选购并食用水果，可以达到滋身养体的功效。那么各种水果有什么不同的营养素?夏天吃什么水果最好呢?

葡萄作为一种常见的水果，不仅美味可口，还含有多种维生素和抗氧化成分，可以直接吃，也可以榨汁或者是做成葡萄干。下面为您介绍葡萄的营养价值和食用技巧，揭示这种甜蜜多汁的水果的真正“魔力”。

绿葡萄还是黑葡萄？喝果汁还是喝酒？

常用于榨汁的绿葡萄中含有丰富的维他命C和维他命K，而用来酿酒的黑葡萄(或红葡萄)中则含有被称为“天然肿瘤化学预防剂”的白藜芦醇。那么葡萄汁和葡萄酒到底哪个营养价值更高呢？总体而言两者不相上下，都保留了葡萄最基本的的营养物质。但在葡萄酒中的糖分含量较少，且含有更多的抗氧化类黄酮。经过发酵的葡萄酒还更能促进人体对于抗氧化物质的吸收。至于酒精的问题，控制好饮用量即可，通常一天不超过一杯。

神奇的葡萄疗法

相传古代的希腊人、阿拉伯人和罗马人在每年秋初时节都会做一次“葡萄治疗”，主要是为了预防因天气不好而造成的关节疼痛。同时这种疗法也会促进肝脏系统的新陈代谢，并补充镁和钙等矿物元素。这有助于改善面色，保持皮肤白嫩，让体内组织仿佛重获新生。葡萄疗法的具体方式：连续几周，在每天的11点到18点间吃一串葡萄，并且保持一日三餐清淡饮食。但这种方法不适用于糖尿病患者，因为葡萄的含糖量太高了!

关于葡萄的新鲜尝试

自制葡萄干：选取一些大颗且无籽的红葡萄或者绿葡萄，冲洗干净后将它们晒干，整齐放入烤箱内，用50-70°C的温度烤8到9个小时(或者将它们放入脱水器中进行脱水)。烤之前还可以用刀在顶端将每个果实都切开，这样水分流失得会更快。

水果沙拉：将一些红葡萄和绿葡萄与切成丁的苹果与梨混合，再加上一些核桃和小柑橘以及一小撮香料，同时配以香料蜜糖面包佐餐食用;或是混合50g的小块羊乳干酪、20颗红葡萄、20颗绿葡萄和两小撮芝麻。用加入蜂蜜的醋酸沙司(1勺蜂蜜、2勺核桃油和2勺苹果醋)进行调味。

串成开胃菜：将葡萄用一些小木签串起来，中间交叉串一些绿橄榄、苹果丁和奶酪块。

搭配其他食物：可以将葡萄干泡软后可放在即食麦片、燕麦蛋糕、布丁中食用;或者用无籽的绿葡萄代替樱桃来做水果蛋糕;甚至可以用一点点油轻微煎一下葡萄，搭配禽类肉质做菜。

夏天吃什么水果好

西瓜

夏天水分散失多，祛暑生津西瓜是最好的选择。西瓜富含维生素A、B1、B2和C等多种营养物质，有清热解暑的作用。但是吃西瓜也有讲究，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，消化不良的宝宝不宜多吃。

木瓜

木瓜含有一种称为番木瓜的重要消化酸，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态;另一种果胶酶可消化淀粉。因此，夏天脾胃不好，容易消化不良的宝宝最适合吃木瓜。

桃子

桃子，富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。桃子性热而味甘酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效，为“肺之果”，适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物。

苹果

苹果品种多样，外形美观，营养丰富并具有保健功能，是宝宝各个时期的健康食品。由苹果制成的汁、泥、片、块都是宝宝时期良好的辅助食品。苹果内富含锌，锌是人体中许多重要酶的组成成分，是促进生长发育的重要元素，常常吃苹果还可以增强记忆力，提高智力。

香蕉

香蕉营养价值相当高，是天然钾的来源，可以抑制引发高血压、心血管疾病的钠，维持正常血压和心脏功能，还富有让人远离忧郁的维生素B6及抗紧张的矿物质镁，也是必需氨基酸———色氨酸的来源。其和维生素B6及镁等一起作用，是人体制造血清素的主要原料，具有抗抑郁、镇定、安眠之功效。

荔枝

荔枝的营养成分丰富，含蛋白质、钙、磷、铁、钾等都很丰富。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；核具有理气、散结、止痛的功效；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。

龙眼

龙眼味香甜，性温。可入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。

龙眼含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，有一定的抗衰老作用。冬季吃龙眼可以起到御寒、祛湿保健的作用。

杨梅

杨梅营养价值高，是天然的绿色保健食品。据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12％～13％，含酸量为0.5％～1.1％，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

杨梅的功效：杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。

结语：夏天天气炎热，适当多吃些水果有利于身体健康。但是面对市面上各种各样的水果，家长们在买水果时不禁会问，夏天吃什么水果好？今天通过上文的介绍我们知道哪些水果是对我们身体有益的，而且夏天吃葡萄不仅可以生吃，还可以有其它的食用方法，你可以来尝试一下，说不定会有意想不到的惊喜呢！