着凉腹泻 喝碗焦米粥
本文已影响272人
本文已影响272人
受访专家:中国注册营养师于仁文
“着凉腹泻,吃什么恢复快?”随着天气渐渐变冷,问这个问题的人越来越多。给大家推荐一款好食物——焦米粥。原理在于,大米在炒制过程中部分碳化,可以吸附杂质和异味,能够收敛止泻,对于脾胃虚弱和腹泻比较有效。并且炒过之后,大米中的淀粉更容易糊化,有助养护肠胃。
焦米粥的具体做法为:干净大米放在铁锅中煸炒,待大米开始变黄并飘出香味后马上改成小火,持续煸炒30分钟,待大米煸炒成浅咖啡色时倒出晾凉。焦米1小碗,开水4~5倍,小火熬制变稠食用。也有人用焦米泡水的方法来缓解腹泻,但效果不如熬粥好。
注意事项:1.选择免淘洗的大米。用来炒焦米的原料不能见水,因此建议大家首选品质高的免淘洗大米。2.选择铁锅或不锈钢锅,避免用不粘锅,因为高温持续干烧容易破坏不粘锅的特氟龙涂层,对人体有害。3.炒米的锅要清洗干净,炒时不能加油,因为炒焦米需要30分钟左右,虽然不似爆炒菜肴,但半小时持续产生的高温也完全可以让烹调油中的脂肪酸和脂溶性维生素氧化,产生多环芳烃类化合物,并让大米中的淀粉产生更多有害物丙烯酰胺。4.炒好的焦米需要马上从锅中倒出来降温,并且尽快吃完,否则容易吸潮。如果短时间吃不完,建议变凉之后密封放入冰箱冷藏。
最后,提醒大家,除非是严重呕吐不能进食外,急性感染性腹泻均可继续进食。但食物要有选择,不能食用油腻、辛辣刺激、过甜的食物,以免加重腹泻。
【版权声明】本文为生命时报独家授权的原创文章,请勿转载、抄袭或改写。
早上喝小米粥会胖吗 每天喝小米粥能减肥吗
腹泻难受 腹泻时有哪些不能吃的东西
小米粥和黑米粥哪个对减肥更好 小米粥和黑米粥可以一起煮吗
【着凉拉肚子怎么办】着凉了腹泻怎么办
一碗白米粥的食补功效不要小看
吃什么能让人马上腹泻 腹泻小窍门
腹泻的原因 腹泻吃什么好
玉米和小米可以在一起煮粥喝吗 玉米小米粥吃了会胖吗
哪种腹泻不能喝焦米汤
小米粥隔夜还能喝吗 小米粥放冰箱多久
大人腹泻吃这些粥能有效缓解
大人腹泻吃什么粥好呢
红豆薏米糯米粥的功效 红豆薏米糯米粥湿热体质可以喝吗
喝玉米粥可以减肥吗 晚上喝玉米粥会胖吗
早上喝小米粥会发胖吗 每天喝小米粥能减肥吗
夏秋是腹泻的高发期 腹泻千万别盲目吃药输液
小米粥是热性还是凉性 小米粥对人体的好处
小米粥早上喝会发胖吗 小米粥每天喝能减肥吗
腹部着凉怎么办 如何保养腹部健康
腹泻危害大 怎么避免腹泻呢
困但是睡不着什么原因 困但睡不着怎么回事
脸上突然长雀斑是怎么回事 脸上突然长雀斑是什么原因
怀孕多久做b超可以看出来 多久做b超可看怀孕
93家药企造假 政府立案追查!哪些药存在造假?
风湿免疫属于什么科 风湿免疫是什么科室
空调吹的肚子疼拉肚子怎么办 肚子疼拉肚子还能继续吹
巧用12种食物根治冻疮 香蕉皮搓手足治冻疮
这几点常见因素可能导致男性阳痿
轻度肺炎怎么治疗最好 轻度肺炎如何治疗最好
宫颈癌的预防都有哪些?
孩子总摇头是怎么回事
肾囊肿的治疗药物有哪些?肾囊肿用药常见误区是什么
眼霜和眼膜的区别
给婴幼儿戴耳机小心听力受损 如何保护听力?
白细胞一个加什么意思 白细胞一个加是什么意思