基围虾虾黄能吃吗 基围虾虾黄能不能吃
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在搞不清楚虾子干净与否的情况下,虾黄要少吃,最好不吃。因为从检测来看,虾肉很安全,一般没有什么重金属污染,但是有一些样本,虾子脑部重金属会有一点超标。虾黄位于头部,容易遭到污染。那么基围虾虾黄能吃吗?基围虾的壳能吃吗?让我们一起来看看吧。
基围虾虾黄能吃。
基围虾的虾黄指的是虾的卵,一般只出现在成熟期的母虾身上,它不仅味道鲜美,而且具有很高的营养价值,所以是可以食用的。但是基围虾的虾黄与虾胃、虾脑等其他器官联系比较紧密,很多分不清虾黄的人会将其他部位或虾的排泄物一起吃下去,所以为了避免引起身体不适,建议在没有确定的情况下,不宜盲目食用基围虾虾黄。另外对蛋白质过敏的人群也不宜食用基围虾,因为基围虾当中含有大量的优质蛋白成分。
基围虾的虾壳可以吃。
基围虾的虾壳中含有丰富的钙质,食用之后能为机体补充丰富的钙质,而钙质能够促进骨骼的生长,维持骨骼以及牙齿的硬度,还能起到预防骨质疏松的作用。并且基围虾的虾壳相比与其他虾而言不是特别硬,食用后也不会对消化道造成不良影响,但是在食用虾壳的时候一定要将其彻底嚼碎再吞进去。
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