胚芽米和大米的区别 如何区分胚芽米和大米
本文已影响2.45W人
本文已影响2.45W人
胚芽米和大米都是属于食用价值较高的食用米,但是在生活中关于胚芽米和大米的话也是带有一定的区别的,那么胚芽米和大米的区别是怎样的呢?接下来就为大家介绍。
胚芽米和大米的区别
1.保留成分不同
胚芽米是保留了米的胚芽部分,其余成分与白米完全相同;大米是稻谷经过清理、砻谷、碾米、抛光、成品整理等工序后制成的。
2.口感不同
胚芽米香、鲜、甜、糯,吃起来软绵爽口;大米不如胚芽米软糯,但味道清淡微甜。
3.定义不同
胚芽米是保存米的胎芽一部分,别的一部分则与高梁米完全一致的一种米。大米是水稻经清除、砻谷、碾米、制成品梳理等工艺流程后做成的制成品。
4.颜色不同
胚芽米碾磨程度轻,保留胚芽,所以米身是淡黄色;而大米是白色,是因为碾磨重,还经过抛光,所以看着更白更好看。
经过上文的介绍后,相信大家对胚芽米和大米的区别已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
糯米粉和粘米粉混合在一起可以做什么 糯米粉和粘米粉的区别
黑米和大米哪个热量高 黑米和大米哪个糖分更高
糯米和大米一起煮好不好 糯米和大米哪个营养高
如何挑选水果玉米 水果玉米和普通玉米有什么区别
小米和大米怎么煮干饭 小米和大米有什么营养
怎样挑选好的黑米 黑米和紫米有什么区别
血糯米和黑米有什么不同 血糯米和黑米有哪些区别
老玉米和嫩玉米怎么区分 怎么挑选玉米呢
爆米花玉米和普通玉米的区别 普通玉米可以做爆米花吗
黑米和紫米有什么区别 黑米紫米可以一起吃吗
胚芽米和大米哪个适合宝宝吃
电饭锅怎么煮糙米饭 糙米饭和白米饭的区别
甜玉米糯玉米哪个减肥 糯玉米和甜玉米的区别
水果玉米和糯玉米哪个减肥效果好 水果玉米和糯玉米的区别
糙米好为什么不建议吃 粳米和糙米的区别
黑米粥和小米粥哪个好 小米粥和黑米粥的区别
宝宝吃正常大米还是胚芽米
紫米跟黑米一样吗 紫米和黑米有什么区别
爆米花玉米和普通玉米的区别 普通玉米能做爆米花吗
薏苡仁和薏米一样吗 薏苡仁和薏米的区别
能长期用糙米代替米饭吗 糙米和一般的米有什么区别
小米与黄米有什么区别 小米和黄米有什么不同
米蕉和香蕉哪个好 米蕉和香蕉的营养区别
糯米粉和粘米粉的区别 粘米粉加糯米粉可以做什么
糯玉米跟甜玉米有什么区别 怎么分辨糯玉米和甜玉米
大米和黑米哪个热量高 大米和紫米哪个热量高
糯米和江米有什么区别 糯米和江米是一种米吗
糙米是大米吗 糙米和大米一起怎么煮
怎么区分黑米和黑糯米 黑米和黑糯米哪个好
小米蕉和香蕉的区别 小米蕉的功效和作用