蛋包饭的做法

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食材

大米饭 一碗黄瓜 1根胡萝卜 一根鸡蛋 两个腊肠 一根盐 一勺淀粉 5克水 30毫升葱花 适量番茄沙拉 适量

准备好所有食材

蛋包饭的做法

黄瓜清洗干净,切成长片

改刀切条后再切丁

胡萝卜同黄瓜切丁

腊肠切丁

磕出鸡蛋,撒上淀粉倒入水充分拌匀

锅凉油倒入葱花炒香后加入胡萝卜翻炒变色

倒入黄瓜丁翻炒两下

倒入腊肠翻炒均匀

加入米饭

边压实边翻炒

加入盐调味

平底锅倒几滴食用油

抹匀

倒入蛋液,转动锅子,使蛋液均匀

用手轻轻摸一下鸡蛋皮表面有湿度但基本熟了,关火

倒入炒好的米饭

折起来,边缘捏紧,撒上番茄沙司

切开食用

注意事项

制作的时候,火不宜过大,以免弄胡了就得不偿失了

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