油渣酸菜包子怎么做?烫面包子的做法
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面粉放盆中,用开水和面,揉成面团,醒30分钟。
1酸菜泡好,挤干水分,切成馅
酸菜泡好,挤干水分,切成馅。
2葱姜切末
葱姜切末。把油渣切碎,放入酸菜馅中。
加入葱末、姜末、酱油、盐、味精、十三香拌匀。
把醒好的面团揉成长条,切成剂子,用手掌压扁,擀成面饼。
3包入馅,把口捏紧
包入馅,把口捏紧。
4放入锅中蒸
放入锅中蒸。
5开锅后20—30分钟即可出锅了
开锅后20—30分钟即可出锅了。
蒸的时间可以根据包子的大小而定,我包的中等大小用时20分钟。可以做个参考。
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