如何做出快手小炒——酸爽辣椒紫甘蓝丝

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食材

甘蓝 300g辣椒 2个葱 1棵食盐 2g香醋 2ml生抽 3ml 植物油 10ml

紫甘蓝洗净切成细丝

如何做出快手小炒——酸爽辣椒紫甘蓝丝

辣椒洗净去籽,切成细丝备用

热锅凉油,放入葱花爆香,然后依次放入辣椒丝、紫甘蓝丝,大火快炒

烹入香醋、生抽

加入少许食盐,大火翻炒

酸爽可口的快手小炒——辣椒紫甘蓝丝就做好了

注意事项

炒这道菜时,需早一点烹入香醋,这样做,可使紫甘蓝丝,吃起来口感更加爽脆

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