教你做红烧排骨的做法

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食材

排骨 适量姜片 适量杏鲍菇 适量八角 适量干辣椒 适量花椒 适量丁香 适量

1原料如图所示

教你做红烧排骨的做法

原料如图所示。

2排骨焯水过冷水沥干备用

排骨焯水过冷水沥干备用。

锅里放油,排骨码放好,煎金黄翻身再煎一下。

3煎好的排骨备用

煎好的排骨备用。

4蘑菇撕成条,焯水

蘑菇撕成条,焯水。捞出来沥干备用。

锅里的油全部倒掉,把花椒和辣椒,八角丁香,小火烘出香味

排骨姜片放进去,放料酒两汤匙,生抽一汤匙 老抽半汤匙,冰糖一块,十三香半茶匙,炒均匀。

5兑水放蘑菇,大火烧开,转电饭煲

兑水放蘑菇,大火烧开,转电饭煲。

炖开放盐,再炖到干就好了

注意事项

花椒和辣椒一定要放,丁香可以省略但是有最好

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