姜的吃法有讲究
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早晨吃姜胜似人参。胃寒,胃口不好用几片姜 加红枣,加红糖冲一杯姜糖水,暖暖胃,连续喝几天就好。早上吃姜,保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。早晨正是气血流注阳明胃经之时,此时吃姜,正好生发胃气,促进消化。而且姜性辛温,能加快血液流动,有提神的功效。
中午吃姜,疾病来,中午吃姜这时人的心经气血最盛,这时吃姜,对于本身心火旺的人来说无异于是火上浇油。心火会烧得更旺。火旺容易伤肺。尤其是阴虚火旺的体质更不能吃。
1俗语说晚上吃姜见阎王
俗语说晚上吃姜见阎王。为什么晚上不能吃姜?姜是宣发阳气的,夜晚人体应该养阴,收敛阳气,吃姜是适得其反,违背天时。这时吃姜精神容易兴奋,刺激神经,容易上火。郁积内火,耗肺阴,伤肾。如果晚上喝酒再吃姜就真的对人体有百害而无一利。
2姜皮也是宝而且还是一味中药
姜皮也是宝而且还是一味中药。怎么定呢?非常简单。只要记住一点就可以了:植物的皮和肉是一对阴阳。姜肉性热,所以姜皮性凉。受凉了要发汗姜就去皮用。平时喝姜枣茶就带皮用。做菜就不用去皮了,带皮做菜更有营养。
选择姜一般用老姜,新姜效果不好。
一定要记住用姜的时间。切不可晚上用姜。
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