男士菜——番茄韭菜炒鸡蛋

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食材

韭菜 300克鸡蛋 1个西红柿 1个耗油 1匙盐 适量姜 少许糖 少许

1韭菜摘洗干净,切寸断备用

男士菜——番茄韭菜炒鸡蛋

韭菜摘洗干净,切寸断备用。

2西红柿洗净去蒂,切块备用

西红柿洗净去蒂,切块备用。

3将鸡蛋打成蛋液

将鸡蛋打成蛋液。

4倒油,大火放姜末润锅

倒油,大火放姜末润锅。

5倒入蛋液

倒入蛋液。

6鸡蛋成型就放韭菜

鸡蛋成型就放韭菜。

7搅拌几下放西红柿同炒

搅拌几下放西红柿同炒。

起锅前放1匙耗油,少许糖提味,放适量盐调味即可。(三五分钟就出锅)

注意事项

全程大火快炒。

放糖提味,不用放鸡精。

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