枸杞泡酒要不要放冰糖 枸杞泡酒什么时间喝好
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家里还剩了许多枸杞,想着用枸杞来泡些枸杞酒喝,可是这枸杞酒做的时候要不要加些冰糖到酒里呢?
看个人口味。
枸杞本身的味道是有一定的甜味,其成分中的枸杞多糖是一种水溶性多糖,也是枸杞中最主要的活性成分,因此用枸杞泡酒的时候不会有很大的酸味,在用枸杞泡酒的时候如果担心味道偏酸的话,可以按个人口味习惯适当的加些冰糖调味。
推荐1:10。
枸杞泡酒的比例建议1:10相对合适,即1斤白酒,放50克枸杞,当然这只是推荐的比例,可以根据自身的喜好来调整,如果不喜欢枸杞的味道过重的话,可以减少枸杞的用量,另外,若是要在枸杞酒里加糖的话,建议枸杞和糖的比例在5:1-10:1间都是可以的,或者按个人食用习惯多加少加也可以。
枸杞入肝、肾经,其中所含的活性成分枸杞多糖是一种水溶性多糖,很多研究表明枸杞多糖具有抗衰老、抗疲劳、保护和改善生殖功能的作用,银耳用枸杞泡酒喝对肝肾亏虚能起到补益肝肾的效果。
枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质,是枸杞子的重要生理活性成分,其中胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分,具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能,合理的喝些枸杞酒对视力能有一定的保护作用。
枸杞是卫生部批准的药食两用食物,其本身就具有多种保健功效,很多研究已经证明,枸杞中的枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防动脉粥样硬化等作用,将枸杞用来泡酒喝对自身免疫提高能有良好的帮助。
建议饭后1小时喝。
枸杞酒是不建议空腹饮用的,因为枸杞酒用的白酒度数相对较高,空腹状态下,人体胃酸浓度较高,吸收酒精能力较强,饮用后容易出现醉酒情况,因此建议饭后1小时后饮用枸杞酒是比较妥当的,这样既能避免空腹饮酒对身体的伤害,还能加快肠胃消化和吸收。
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