黑枸杞和红枣可以一起泡酒吗 黑枸杞红枣泡酒的功效
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黑枸杞和红枣都是我们生活中常见的食物,可以用来一起泡水喝,但是有的人喜欢用黑枸杞泡酒,那么黑枸杞和红枣可以一起泡酒吗?
可以。
黑枸杞性平,富含枸杞多糖、花青素、维生素、有机酸以及钙、镁、铜、锌等营养物质;红枣性温,富含红枣含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、维生素P、铁、钙、磷等营养成分,两者成分之间不会发生不良反应,因此,可以用来一起泡酒。
黑枸杞红枣酒有促进血液循环,活血的作用,加上红枣中的含铁量丰富,而铁元素又是造血细胞不可缺少的,因此黑枸杞红枣酒有补血活血的功效。
黑枸杞红枣酒味甘,甘味食物能滋补脾胃,在寒冷的季节食用,有养肝健脾的作用。
黑枸杞红枣酒偏温热性,有一定的暖身作用,而且红枣中含有丰富的钙,能预防骨质疏松,因此,适量服用黑枸杞红枣酒能暖身健体。
黑枸杞红枣酒中含有大量的碳水化合物、糖类物质以及维生素C、硫胺素、胡萝卜素、烟酸等多种维生素,能补充能量,增强人体免疫功能,提高机体抗病能力,预防感等多种疾病。
食材:黑枸杞200克、红枣230克、白酒1kg、干净的玻璃密封罐。
做法:
1、挑出有点劣质的黑枸杞、红枣。
2、将黑枸杞、红枣冼净,然后自然晾干。
3、随后泡入酒中,密封好,存放在干燥、阴凉、通风处。
半个月。
泡酒是要进行食物发酵反应的,这个发酵的时间比较久,对于酒品来说,发酵的时间越久,味道越香醇。黑枸杞红枣酒一般发酵半个月就可以食用了,每次小酌一杯即可。
黑枸杞和红枣都是我们生活中常见的食物,可以用来一起泡水喝,但是有的人喜欢用黑枸杞泡酒,那么黑枸杞和红枣可以一起泡酒吗?
1、阴虚火旺、身体易上火者不宜食用。黑枸杞红枣酒温热身体的作用较强,这几类人群食用后,易加重体内的热气,引起身体的不适。
2、“三高”人群不宜喝黑枸杞红枣酒。黑枸杞红枣酒的主要原料中还有白酒,食用白酒易加重身体的不适。
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