西洋参泡水泡多久倒掉 西洋参泡久了为什么会臭
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听说西洋参的养生保健价值很高,就特意买了一些回来泡水喝,但是西洋参泡水泡多久倒掉呢?西洋参泡久了为什么会臭啊?
最多不宜超过一天。
一般来说,西洋参泡水对于泡多久倒掉是没有严格规定的,但无论泡多长时间,都不建议超过当天,因为西洋参在泡水的过程,也是一个滋生细菌微生物的过程,要是泡的时间过长,其中的药用成分有可能会因细菌微生物而出现变性或者变质现象,导致医疗保健价值下降。
首先静止的水含氧量都不高,在放久乐后会大量繁殖厌氧菌繁殖,而厌氧菌在新陈代谢的过程中会产生硫化氢以及其他一些臭味物质。
其次西洋参中的人参皂甙、挥发油、甾醇、多糖类,以及各种维生素、氨基酸与微量元素等有效成分也会被微生物分解成低级产物,发出臭味和酸味,因此西洋参泡久了后,是不宜再喝的。
建议泡至没味即可。
西洋参可以一直反复冲泡,但由于其中的有效成分会随着冲泡次数增加而减少,因此在泡到没有什么味道了的话,也就说明西洋参中的有效成分也已经基本没有了,继续泡也没有什么太大医疗保健价值。
而且西洋参有效成分泡水的溶出率是和水温相关的,也就是说,使用热水冲泡的话,可能泡2-3次就没有味道了,使用温水冲泡的话,可能泡5-6次才没有味道,因此西洋参对于泡几次并没有严格规定。
3-5片。
据中医记载,西洋参一天的服用量在3-6克之前,也就是说西洋参泡水,可以一次放3-6克,但也可以一次1-2克,分为一天2-3次的喝,因此一杯水放3-5片左右就差不多了,一般不会出现超量现象,但如果水量比较多的话,也可以适当多放一几片。
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