大黄营养价值功效 大黄的食用方式和注意事项
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大黄是一种非常名贵的中药材,那大黄具有怎样的营养功效呢?大黄的食用方式是怎样的呢?在吃的时候又有什么需要注意的吗?
大黄性寒、味苦,归胃、大肠经,有利湿退黄的功效,可以配伍其它中药治疗肠道湿热积滞引起的痢疾,肝胆湿热蕴结引起的黄疸、尿赤等病症。
大黄有较强的泻下作用,为治疗积滞便秘之要药。如果肠道被食物淤积,服用大黄就能迅速将肠道给打开。又因大黄苦寒沉降,善能泄热,故实热便秘尤为适宜。
大黄具有解毒消痈功效,用于火热亢盛、迫血上溢,以及目赤暴痛,热毒疮疖等症状。常配黄连、黄芩、丹皮、赤芍等同用。
大黄中含有一种儿茶素成分,这种儿茶素等能降低毛细血管通透性,增加内皮致密性,限制有害脂质的进入,从而降低血液粘滞度,提高血浆渗透压,可以减少血管内脂质的沉积。并且能增加血管通透性,能减少高血脂、高血压等心血管疾病发生几率。
1.煎用
取适量大黄放入锅中,加入适量水大火煮,等水烧开后转至小火慢慢熬5-10分钟即可。
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:孕妇、腹泻人群。
不宜同食:不宜和有泄泻作用以及寒凉性食物同食。
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