金银花正确的泡水方法 金银花泡水变绿色可以喝吗
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金银花是生活中常见的一种中药材,很多人都喜欢用来泡水喝,但发现有些人泡水的方式不一样,那么金银花正确的泡水方法是什么呢?
金银花是一种性味甘、寒,归肺、心、胃经,有清热解毒、凉散风热功效的药材,并且其中的绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分,有抑菌消炎、增强免疫力、抗早孕、护肝、抗肿瘤、消炎、解热、止血等多种作用,所以用金银花泡水喝的保健价值是很高的。
1、取适量的金银花放入杯中。
2、然后直接往杯中倒入刚煮开的沸水。
3、再盖上杯盖,以防止金银花茶的香气散发掉。
4、最后焖泡三分钟左右,金银花茶就差不多冲泡好了。
一般不需要。
一般来说,性味寒凉的药材在经过炒制后,是可以减轻寒凉之气的,但金银花是忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花,纤维十分柔软,要是再将其炒制的话,非常容易出现碳化的情况,而也容易导致金银花的药效受到影响,所以金银花泡水一般都不需要炒熟。
可以喝。
金银花泡水会出现变绿的现象,是由于其中的绿原酸成分在大量与空气接触后,就会发生氧化现象,所以金银花变绿了并不代表变质,可以继续喝。
只不过需要注意的是,这种物质氧化的速度较慢,所以金银花水变绿,很有可能是已经泡了很长时间,而泡久了的金银花水,是会滋生细菌微生物的,因此金银花泡水变绿色虽然可以喝,但要是泡的太久就不要喝了。
能吃进去。
金银花在泡水后是可以吃进去的,并且吃下去了还可以为机体补充一定的膳食纤维,帮助食物消化吸收,但由于金银花在泡水后,其中的有效成分都已经基本被析出,没有了医疗价值,并且食用的口感比较差,所以大多数人都不喜欢吃而已。
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