泥鳅的营养价值和功效
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泥鳅,是一种底栖鱼类,栖息于河流、湖泊、沟渠水田、池沼等各种浅水多淤泥环境水域的底层。经常会在夏秋两季,见到很多人下田捉泥鳅。那么,泥鳅的营养价值和功效,有哪些呢?接下来为大家解答一下。
泥鳅的营养价值和功效
1、补肾壮阳
泥鳅是的食疗补品,非常适合男性,对于肾虚有显著的疗效。且补而能清,诸病不忌,也是泌尿系统疾病患者的上好辅助治疗佳品。这是因为泥鳅中含有人体所需的氨基酸和赖氨酸等,而赖氨酸是精子形成的必要成分,成年男性常吃泥鳅不但能强身补肾,还能益精生精。
2、补血生血
泥鳅中含有丰富的蛋白质和矿物质铁,这两种物质是合成血红蛋白的主要原料,所以食用泥鳅可改善缺铁性贫血症状,对于贫血等疾病有着非常好的辅助治疗作用,所以贫血的人应该常吃。
3、清热祛湿
泥鳅如果煮食,是能够滋阴止渴,清热祛湿。凡热耗阴湿之口渴不解,或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利,都是可以做辅助食疗品。如果坚持食用5-6天,便会觉得精力充沛。
4、保护血管
泥鳅的蛋白质含量丰富,而且几乎不含胆固醇,是典型的高蛋白低脂肪食品,并且含有不饱和脂肪酸,对预防人体血管老化和动脉粥样硬化很有帮助,很适合心血管病人和老人食用。
5、预防硬化
泥鳅能很好的预防动脉粥样硬化。这是因为泥鳅肉中含脂肪较少,胆固醇更少,并且含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸,这是抵抗人体血管硬化的重要物质,可有效预防动脉粥样硬化。
以上就是有关“泥鳅的营养价值和功效”的内容。泥鳅虽然营养价值很高,但是需要注意,不能多吃,不是说虚就能吃的。需要注意适用人群。希望以上内容对您有所帮助,祝您生活愉快,身体健康。
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