夏天羊肉和什么一起炖最好
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通常情况下,没有夏天羊肉和什么一起炖最好的说法。夏天羊肉和玉米、土豆、胡萝卜等食材炖较好。
1、玉米:玉米中含有较多营养成分,如矿物质、维生素、谷氨酸等,夏天食用后可以帮助利尿解毒、清火祛暑,还能减轻羊肉的油腻,帮助消化,预防便秘。
2、土豆:土豆含有大量的淀粉和蛋白质以及B族维生素等物质,和羊肉搭配炖煮能够增加风味,补充更多营养。且炖煮羊肉过程中会加入一定量的盐,土豆可以取代体内的钠,减轻水肿,预防高血压等疾病。
3、胡萝卜:优质蛋白、氨基酸、膳食纤维等物质大量存在于胡萝卜,适量食用胡萝卜可以补充营养,增强饱腹感,将其与羊肉搭配炖煮食用还能减少对羊肉的过度摄入,消解羊肉的油腻,有利于预防心脑血管疾病。
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