蛏子全身都可以吃吗

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蛏子不是全身都可以吃,外面的壳以及身体中的内脏,通常不建议食用。因为口感比较差,营养含量也比较低。具体分析如下:

蛏子全身都可以吃吗

蛏子属于海产贝类,外面有两扇壳,里面的身体呈狭长状,身体内部有胃、肠道等内脏。肉质鲜美、营养丰富,具有提高食欲、补充营养的作用。外面的壳质地较硬,对牙齿损伤比较大,身体中的内脏脂肪含量比较高,容易导致血液中胆固醇含量增加,而且会影响肉质的口感,一般不可以吃。

食用时建议躯壳以及将内脏清洗干净,同时建议吃新鲜的蛏子,有助于减少肠道感染的发生几率

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