孕妇可以吃蛏子吗 孕妇吃蛏子对胎儿好吗
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蛏子中的蛋白质含量非常高,同时热量也是比较低的,很多人都爱吃。就算是孕妇也是可以适量的食用的。
孕妇是可以吃蛏子的,蛏子中富含碘和硒,同时还富含多种营养成分,如高含量的蛋白质等,所以蛏子是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品。此但要注意,脾胃虚寒、腹泻者应少食。
蛏子中的蛋白质含量非常高,每100克鲜蛏子肉含蛋白质7.2克,能够为提供充足的营养,而且蛏子中的热量也非常低,因此孕妈们食用蛏子也不用担心长肉问题。此外,蛏子中所含的锌和锰有健脑益智的作用,对于胎儿的大脑发育也是很有益处的。
蛏子肉中还含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。因此蛏子也特别适合胆固醇过高的准妈妈食用哦!
辅料:葱,姜,小红椒
调料:料酒、盐、生抽、白糖
佐料:植物油
做法:
1、蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时,使蛏子吐尽泥沙。再用牙刷刷洗干净滤水;
2、炒锅烧热后放入油烧热,放入葱姜丝、红椒煸出香味,放入蛏子旺火翻炒;
3、滴入料酒,加盐、生抽、白糖炒匀,等蛏子壳张开后即可出锅装盘。
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