鸡肉是发物吗
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发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白,这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。鱼、虾、蟹类本身就含组织胺,而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等,从而导致了机体变态反应,即过敏反应,诱发皮肤病,如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。
鸡肉是发物吗
公鸡属于发物。而发物对于人们的影响是比较大的,所谓发物,往往是生痰、发毒、助邪、生火的食物。而公鸡刚好符合这样的特征。在生病的时候,是不能吃发物的,以公鸡来说,其会导致生病的人热症加重。可见,在生病的时候,鸡肉可以吃点,但是不能多,更加关键的是,公鸡一定不能吃。
当生病的时候,对于发物无所禁忌的食用,带来的影响、麻烦是比较大的,吃发物,导致内分泌失调,导致患者的内在环境出现异常。生病时吃发物,还会加重多种炎症,伴随着疮、痈、肿等病症加重,引起炎症加重。
在生病的时候吃发物,还会导致皮肤出现过敏,皮肤变得瘙痒十分常见,这一情况的出现,往往是因为发物是过敏原,将会导致过敏反应,反而会加重病症。
为此,在生病的时候,对于很多发物一定不要再吃了,以鸡肉来说,一定要明确到底是母鸡还是公鸡,如果是公鸡,最好忌口,即使是母鸡,也应该少吃点。
发物的危害
1、激素诱发
如猪头肉、公鸡、羊肉、老鹅等中含有大量动物激素,即使是在煮熟之后,其合成激素的基本物质仍然存在,进食之后,对人体的内分泌或血管、神经系统有激发或兴奋作用。一些与这些系统有关的疾病则容易被诱发。
2、致敏引发
许多蛋白质食物,如畜禽、鱼类、海鲜、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有较多的生物活性物质,进入人体,往往可作为过敏原来引发变态反应性疾病。这些食物,实际上也是发物。
3、刺激促发
一些辛辣食物,如辣椒、葱、姜、韭、蒜、胡椒等,性味辛辣,对肠胃和机体有刺激性,对热性病,出血性疾病,各种炎症如疮、疖、痈、肿有加重病势,促发炎症的作用。一些饮料如浓茶、咖啡、酒类。能兴奋神经,对神经系统疾病往往也有着诱发作用。
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