南瓜里面的丝可以吃吗
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南瓜的口感甜糯,近些年培育出小南瓜后更是受到人们的追捧,吃南瓜的人都知道南瓜里面是有很多须须的,这些须须可以吃吗?
南瓜须是可以食用的。南瓜须,有人又称为南瓜瓤,口感较绵软,一只南瓜中只有少量的南瓜瓤,从营养价值上说南瓜瓤是可以食用的。
南瓜中富含维生素,特别是维生素E,其实,南瓜瓤中的维生素E含量比果肉多得多,南瓜的其他营养价值,南瓜须都具有,所以,这小小的一坨,可谓是南瓜中的精华了。
南瓜须的量比较小,一只南瓜,也仅仅能够得到一小坨南瓜须,可以将南瓜须做成甜品,既不浪费,又具有极高的养生价值。
做法:在南瓜瓤中放入大枣、枸杞、蜂蜜,放入炖盅或者锅中蒸煮,待南瓜瓤变得粘稠即可出锅食用了。
南瓜是温性食物,南瓜须也具有温补的效果,天天吃南瓜须可能会引起上火、长痘等不适症状,而且南瓜须中含有胡萝卜素,经常食用南瓜须皮肤有变黄的可能。
建议:南瓜瓤偶尔吃吃就好,不要经常食用。
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