降糖的食物有哪些

通常空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下，餐后两小时血糖的正常值在7.8mmol/L以下，如果高于这一范围，称为高血糖；而饮食控制是糖尿病防治的基础。那么，降糖的食物有哪些呢？接下来就给大家解答这个问题。

降糖的食物有哪些

1、洋葱

因为洋葱中含有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。同时，洋葱还含有前列腺素，可扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄，降低血压。每天摄入50克的洋葱，有降糖的效果；且新鲜洋葱辛辣，有更多的活性成分和更好的作用。

2、山药

因为山药可抑制餐后血糖，且山药中含有人体必要的镁和锌，是胰岛素分泌所必需的。同时，还富含维生素B1和维生素B2以及淀粉酶，是一种分解糖的酶，能阻止血液中糖分的积累。能减轻胰腺分泌负担，且更有助于摄取粘稠的成分，而山药越粘稠，辅助降糖效果越好。

3、魔芋

因为魔芋是一种低热能、高纤维素食物，其所含的葡萄甘露聚糖对降低血糖有较好的效果。同时，因魔芋的饱腹感非常强烈，能延缓葡萄糖的吸收，可有效地降低餐后血糖，从而减轻饥饿感。此外，因为猕猴桃的含糖量是水果中较低的，较适合高血糖患者食用。

4、纤维素高的食物

因为纤维素是一种不能为人体消化吸收的多糖，高纤维食物可降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量，还能减缓糖尿病人的饥饿感。常见的纤维素高的食物有绿豆、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。此外，大豆中脂肪含不饱和脂肪酸、磷脂等，对降血糖有利。

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