吃芹菜降血糖吗 降低血糖吃哪些食物有用
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作为一种物美价廉的蔬菜,芹菜并没有想象中那么普通,反而在你吃了之后,有很多意想不到的好处,那么你知道吃芹菜降血糖吗?
具有一定降血糖的作用。
芹菜中含有丰富芹菜碱、甘露醇等活性成分。这些成分具有降低血糖的作用,并且富含膳食纤维,食用可以减缓消化道对碳水化合物的分解吸收,有利于稳定血糖,一些糖尿病人适当吃些芹菜,可以预防餐后血糖值迅速上升,也保护了受损胰腺的功能。因此芹菜具有一定降血糖的功效。
苦瓜、番茄、丝瓜、莲藕等等。
蔬菜的选择在遵守低升糖指数和高营养密度的两大标准以外,请注意蔬菜的烹饪方法,不要加入过多的调味品,譬如,盐、糖、酱油、味精、不好的油品以及不确定的调味品。
藜麦、南瓜、荞麦、黄豆、薏米等等。
主食的选择除了遵守低升糖指数和高营养密度以外,你还要考虑以下几点。
第一,寻找膳食纤维丰富的主食。以上几种都具备这个特点。尽量少吃馒头、面条等主食,它们的升糖指数很高,高过大米饭。如果在大米饭和馒头面条中做选择,选择大米饭。
第二,大米发又不如膳食纤维丰富的主食,就是我以上列出的主食。
第三,在以上主食中,我首推白色藜麦,它的蛋白质含量高,蛋白质居然含有九种人体必需氨基酸,除了它没有任何一种食物做到这点,蛋白质和牛肉相当。膳食纤维达到7%。白色的口感好,适合做主食。
牛肉、鸡肉、鸭肉、鹌鹑、鱼肉等等。
以上肉类的好处是,有足够的蛋白质,当处在糖尿病风险中,或者已经糖尿病,有效地摄入优质蛋白是很重要的。
芹菜是一种低脂低热量的健康蔬菜,平时人们食用它以后,既能增加身体饱腹感,吸收丰富营养,又不会让人体吸收过多的热量和脂肪,而它含有的膳食纤维,还能促进肠胃蠕动,加快人体代谢,人们经常食用芹菜,能减肥瘦身,也能预防身体肥胖。
日常生活中,人们多吃一些芹菜,还能调节情绪,它含有的一些微量元素能直接作用于人类的中枢神经,对于人类的烦躁抑郁和焦虑不安都有明显缓解作用,另外芹菜中还含有一些天然降压成分,它能防止血压升高,也能让人们过高的血压尽快恢复正常。
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