常见的这些食物竟可以降糖
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在日常生活中,糖尿病患者的饮食是需要特别注意的,若是不注意饮食的话,对于病情的恢复是非常不利的事情。胡萝卜属于生活中较为常见的一种食材了,但是对于糖尿病患者来说,是否可以食用呢?小编给大家讲讲胡萝卜和糖尿病的那些事,一起了解一下吧。
糖尿病可以吃胡萝卜吗
糖尿病人可以吃
糖尿病患者其血液中会产生大量的自由基因,正是这些自由基因破坏了人体内胰岛素的活性。胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素,可以清除体内的自由基,因此日常饮食中多吃胡萝卜对防治糖尿病有极大的帮助。
胡萝卜中的木质素,有提高机体抗癌能力和消灭癌细胞的作用。所含丰富的果酸(10%)有利于糖脂代谢,用石油醚提取的物质,有明显降低血糖的作用。
专家建议,要想让胡萝卜起到更好的降血糖作用,好将胡萝卜与脂肪同食,放一些橄榄油就可以。
吃胡萝卜的好处
提高免疫力
大家都知道胡萝卜拥有着大量的胡萝卜素,而当胡萝卜素进入我们的体内就会转化为维生素A,而维生素A能够提高免疫力。并且胡萝卜素还具有预防上皮细胞癌变的效果。所以吃胡萝卜可以起到提高免疫力的效果。
养肝明目
上面已经讲了当胡萝卜素进入体内的时候会转化为维生素A,而维生素A是可以起到养肝明目的效果。国外的某项调查表明,吃胡萝卜的人比不吃胡萝卜的人发生视力障碍少一半左右。
抗衰老
胡萝卜素在体内起到的作用不仅仅只有提高免疫力跟养肝明目而已,它还起到了抗衰老的功效。因为胡萝卜素在体内新陈代谢的时候可以充当抗氧化剂,起到缓解细胞老化的的功效,进而达到抗衰老的作用。
防止血管硬化
胡萝卜素里面含有的琥珀酸钾盐是具有能够防止血管硬化的作用。
通便
为什么说吃胡萝卜可以起到通便的效果呢?因为胡萝卜富含植物纤维,而植物纤维是一种吸水性非常大的物质,在肠道里很容易膨胀,当植物纤维膨胀起来的时候可以促进肠道的蠕动,让排便进行得更加的顺利。
胡萝卜的吃法
胡萝卜炒海带丝
原料:胡萝卜一根、海带150克、洋葱1/2个、蒜一瓣、米醋1/4茶匙、糖1/4茶匙、盐1/2茶匙、生抽1/2茶匙。
做法
1.首先将准备好的胡萝卜用清水洗净,然后将其去皮切成丝,海带切成丝,洋葱切成丝,蒜切片。
2.锅中烧热油,下蒜片爆香,再下胡萝卜丝炒至油脂呈金黄色。
3.下洋葱和海带丝,淋入米醋,调入糖,翻炒至软身。
4.后调入盐和生抽,炒匀出锅。
胡萝卜炒猪肝
原料:猪肝250克、胡萝卜150克、植物油15克、盐2克、味精1克。
做法
1.胡萝卜、猪肝均洗净,切成薄片。
2.将炒锅置旺火上,下油适量烧热,先放入胡萝卜片,煸炒至将熟时,再下猪肝一起煸炒片刻,加入盐、味精调味,即可起锅装盘。
糖尿病患者是可以食用胡萝卜的,而且患者常吃胡萝卜还有利于降血糖。胡萝卜的作用可不止这些哦,若是想要防止血管硬化和养肝明目的话,可以吃些胡萝卜。家常胡萝卜的做法是非常多的,感兴趣的朋友可以试试小编介绍的做法。
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