柿饼的功效与作用
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柿饼是由柿子经过物理加工而成,加工的过程中可以不添加任何的化学物质,因此柿饼保留了柿子的营养价值,它含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C、蔗糖、果糖、葡萄糖和瓜氨酸以及钙、铁等微量元素。
柿饼的功效与作用
1、预防便秘
柿饼含有丰富的果胶,它属于水溶性膳食纤维,吃后在人体内难以被消化和吸收,但能促进肠胃蠕动,增加粪便的含水量,有助于软化大便,排出大便,因此常吃柿饼可润肠通便,预防排便困难的现象。
2、清热润肺
柿子性寒,归肺经,具有润肺止咳、化痰生津、清热去火的功效,制成柿饼后这功效同样不变,故吃柿饼可清热润肺,缓解治疗肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症。
3、解酒
柿饼虽然不具有解酒的作用,但它含有的营养成分可促进酒精的排泄,能起到间接的解酒功效,如柿饼含有的鞣酸和酶,能促进酒精分解,含有糖分和钾元素有利尿效果,可帮助酒精更快的代谢排出体外,因此饮酒后吃点柿饼有缓解醉酒的好处。
4、补充能量
柿饼和干枣一样,都是富含糖分的零食,而糖是构成机体组织细胞的重要物质,它为体内各种组织细胞提供能量,尤其是大脑和神经细胞,必须要依靠糖来维持生存提供能量,因此吃柿饼能快速为人体补充糖分,提供能量。
5、健胃消食
柿饼味道甘甜,带有糖果般的芳香,加上颜色鲜艳,是色香味俱全的美食小吃,吃后有助于开胃,缓解女人食欲不振的问题,同时柿子饼中含有大量的有机酸成分,食用后可刺激胃酸分泌,有助于食物的消化。
6、美容养颜
三大抗氧化物质的维生素C、维生素E、和β-胡萝卜素,都能在柿饼中发现,这些含抗氧化物质可抵抗自由基对肌肤的伤害,促进肌肤胶原蛋白的形成,预防黑色素沉着,使肌肤保持白嫩、紧致,所以常吃柿饼有很好的美容养颜效果。
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