痛风可以吃鸡肉吗 痛风鸡肉食谱
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鸡肉是常见的食材之一,也是很多人钟爱的食物之一,那么对于痛风的患者来说是否可以吃鸡肉呢?
痛风患者缓解期可以吃鸡肉。
鸡肉中含有丰富的氨基酸,能提高机体抵抗力;含有的油酸和亚油酸,能降低低密度脂蛋白含量,但其嘌呤含量中等,因此,痛风合并高血脂患者在缓解期可适量食用。
材料:冬瓜、鸡胸脯肉各100克。调粗姜丝、盐各适量。
做法:
1冬瓜去皮, 除子,洗净,切成2厘米见方的块;鸡胸脯肉洗净,用沸水焯一下,切丁,备用。
2锅置火上,放入适量清水煮沸,放入鸡丁、姜丝煮至鸡丁熟透。
3放入冬瓜块煮熟,加盐调味即可。
食材分析:此食材腺嘌呤含量为62.8毫克,适合痛风患者食用。
材料:鸡肉50克,大米100克,土豆30克。调粗盐适量。
做法:
1大米淘净;鸡肉洗净,焯水;土豆洗净,去皮切丁。
2锅置火上,加入适量清水煮沸,放入鸡肉,用小火煮熟,捞出沥干。
3把洗好的大米、土豆丁倒入鸡汤锅中,煮沸后用小火熬至黏稠,加盐调味。鸡肉切片,撒在粥面上,即可。
食材分析:此食材腺嘌呤含量49.5毫克,适合痛风患者食用。
1.鸡汤中的嘌呤物质相对较高,痛风患者不宜食用。
2.鸡屁股是淋巴结集中部位,残留了大量的致癌物质和细菌等,不建议食用。
3.鸡肉性温助火,口腔糜烂、皮肤疖肿、便秘者不宜服用。
鸡肉蛋白质高、脂肪低,是减肥和健身人士可以常吃的肉类。
2、降低胆固醇
鸡肉中的脂肪含量比较低,维生素含量比较高,可有利于降低胆固醇。
具有抗氧化和一定的解毒作用,在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
中医理论认为,鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。
在中医看来,鸡肉是入肝经,因此具有补肝血的作用,女人在顺产的时候,会出很多血,肝是藏血的器官,这时候炖点鸡汤,便可达到补肝血的功效。
在现代社会,人们每天都忙忙碌碌,很多人感觉疲惫劳累。处于亚健康状态中的人们,不妨多吃些具有滋补作用的鸡肉,可以增强免疫力,减少自己患病的机会。
鸡肉是常见的食材之一,也是很多人钟爱的食物之一,那么对于痛风的患者来说是否可以吃鸡肉呢?
食材:山慈姑3~6克,蜂蜜适量。
制法:将山慈姑煎汁,加适量蜂蜜调服。
功效:山慈姑性寒,清热散结、化痰解毒。提示山慈姑含有秋水仙碱等成分。适用于温热型的急性痛风发作期,但肾虚体弱者慎用。
食材:土茯苓10~30克,小米、粳米各50克。
制法:先用粳米、小米煮粥,再加人土茯苓碾粉) 混合均匀,煮沸食用。
功效:土茯苓性味甘、淡、平,可清热解毒、除湿通络。提示土茯苓可增加血尿酸的排泄,适用于痛风的防治。
食材:防风10克,薏苡仁10克,小米100克。
制法:先将防风、薏苡仁煮熟,再加小米煮至滚开即可。每日1次,连服1周。
功效:清热除痹,主治湿热痹阻型痛风。
食材:赤小豆30克,小米15克,白糖适量。
制法:先將赤小豆煮熟,再加入小米煮至滚开即可,最后加适量糖。
功效:清热利湿,主治痹阻型痛风。
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