糖尿病的饮食禁忌 糖尿病人爱水饿肚子?当心肌少症
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糖尿病患者有许多禁忌,不少糖友怕胖而节食,日常饮食少油、少肉;国外研究发现,熟龄族群肌肉流失速度快,高达15%的熟龄糖友有肌少症,很容易增加跌倒、失能风险。
平均每5人中就有1名老人,65岁以上老年人口约有310万人,其中高达20%,将近62万名熟龄糖尿病患者,占了总糖尿病患者3成以上,预估熟龄糖友将持续增加。
随着年纪增长,肌肉流失的速度会越来越快,尤其熟龄糖友容易忽视肌少症问题,加上错误的饮食禁忌,导致肌肉持续流失、体能下降,造成肌少症恶化,进而严重影响生活质量。
肌少症是指患者的骨骼肌质量及强度逐渐的流失,身体机能越来越差,严重甚至增加跌倒、失能的风险,进而长期卧床、营养不良,进入健康恶性循环,可能提升死亡的机率。
临床上,许多熟龄糖友为了控制体重,长期饮食少油、少盐、少糖、多纤维,却没有摄取足够的蛋白质食物,加剧肌肉的流失速度,更导致血糖调控、体重控制效果不佳。日常饮食应均衡摄取6大类食物,以全谷根茎类为主食,并摄取足够的蛋白质、钙质食物,例如鱼肉、鸡肉、牛奶,有助强健肌肉、骨骼,预防肌少症的发生。
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