只吃菜不吃饭能减肥吗
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作为主食,米饭含有大量淀粉,淀粉可是减肥人士的大忌。因此,很多想减肥的人就在想,如果我不吃米饭只吃菜的话,是不是可以快速减肥呢?那么只吃菜不吃米饭能不能减肥呢?
结论:只吃水煮蔬菜不吃饭能减肥,否则不减肥反而长胖。
第一:米饭热量不算最高,100克米饭热量是116大卡(一碗300毫升装的米饭),而被誉为减肥最佳主食的玉米,100克都有106大卡。而且除了蔬菜以外,肉食的热量基本都是超过米饭的,比如全瘦猪肉100克就有146大卡的热量。
第二:如果是按照平常的方式炒菜,实际上一碗菜里面还含有部分的油脂极其各种调味品,吃一碗菜所摄取的热量,实际上远远超过了米饭的热量,因此也是没有减肥效果的。
想要通过只吃菜不吃饭减肥,要严格遵守以下两个原则。
肉类的脂肪和热量都是相当高的,100克五花肉的热量是568大卡,差不多是米饭的5倍!因此,如果是采用只吃菜不吃饭减肥的话,要多吃蔬菜,比如黄瓜、白菜、白萝卜、胡萝卜、番茄、南瓜、冬瓜等等。100克的热量都是三十大卡左右,作主食多吃也不会长胖。
通过爆炒做出来的菜,会放很多油,100克植物油热量是857大卡,就算你只放20克植物油,热量也有一两百大卡了。因此减肥的话,最好是吃水煮菜或者蒸菜,这样减少了调料带来的热量,而且原汁原味,也更健康。
长期只吃菜不吃饭减肥不健康。米饭中含有人体所需的三大营养物质:碳水化合物、蛋白质、脂肪。分解后的碳水化合物能够直接被身体消化、吸收,转换成能量供能。当体内碳水化合物不足时,机体不得不动用蛋白质来满足机体的活动所需的能量,这将影响机体用蛋白质来进行组织更新。
从中医的角度来讲,五谷为养,养的就是人体的正气,所以,一定要吃主食米饭,否则会导致肺脾肾气虚,导致免疫力不足。五果为助,说明各种水果对人体是有帮助的,不能多吃,适量为好。五畜为养,说明禽类、水产类等肉食对人体有着补养的作用,也不宜多吃,适量为好。五菜为充,说明充饥要多吃蔬菜,是对人体有益的,所以要多吃各种蔬菜,对健康才有帮助。
“饮食均衡+有氧运动+限制零食“才是减肥的王道,只要不暴饮暴食,放弃饼干、薯片、麻辣条、巧克力这些高热量食物(要知道100克巧克力就有586大卡,够你吃四大碗饭了)多吃两碗米饭也是不会长胖的。
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