少吃饭多吃菜能减肥吗
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富含碳水化合物的主食如米饭、面条、馒头等都是减肥人士排除在食谱外的食物,很多人会减少主食的摄入,以吃菜补充营养为主。那么少吃饭多吃菜能减肥吗?
少吃饭的确可以减少碳水化合物的摄入,减少能量摄入,但能不能减肥取决于摄入菜肴的种类和数量。除了米饭,土豆、红薯、等也含有较高的淀粉,其热量也不低,而如果食用高油烹饪的菜肴,那么是很难达到减肥目的的。
少吃饭多吃菜不利身体健康。饭主要给人提供基础原料—碳水化合物,人一天所需的50%-60%的热能都来自于碳水化合物,当主食摄入不足时,身体容易感到疲倦、脾胃虚弱,而且这时再摄入高油的菜,容易使人患高血压、心血管病和肥胖病。
少吃饭多吃菜减肥初期可能效果较明显,但长期主食摄入不足,导致碳水化合物摄入不足,人体肝糖元和肌糖原储备不足会导致肌肉流失,从而使人变成易胖体质,即使减肥了也很容易反弹。
饭菜总摄入量需根据人的劳动强度、年龄、体重和健康状况决定。一般来说,每天摄入2000大卡的饭菜不会导致肥胖,如果要减肥,那么就要降低摄入热量,但最低不应低于1200大卡,这是一个成年人一天正常代谢所需的最低热量。
按热量比例分配:早餐400-500大卡;中餐400-500大卡;晚餐300-400大卡。早餐建议吃脱脂奶250毫升、全麦面包2片、鸡蛋1个、香蕉1根;中午吃米饭100克,低脂低热量肉类150克,蔬菜200克;晚上吃米饭80克,蔬菜200克,水果100克。
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