羊肉能和香菜一起吃吗 鸡蛋和香菜能一起炒吗
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冬天正是吃羊肉的时候,很多人吃羊肉都是吃火锅,但是吃火锅的时候,自然少不了香菜,那么羊肉能和香菜一起吃吗?下面就一起来看看吧!
能同吃
羊肉性温,含蛋白质、脂肪、氨基酸及钙、铁、钾等矿物质,肉质鲜嫩,有非常高的营养价值,但具有特殊的羊膻怪味。香菜性温、味甘,有维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物、烟酸、异香豆酮等成分,含多种挥发油,具有特殊香味,能去腥膻、提味。
香菜和羊肉食物性质相近,含有的成分也不冲突,香菜还能去除羊膻,因此两者可以一起食用。
可以一起吃。
香菜又叫芫荽、胡荽,性温、味辛,含丰富的营养物质,如维生素、胡萝卜素、碳水化合物、蛋白质等;而鸡蛋性平、味甘,含蛋白质、维生素、脂肪及钙、铁、钾等成分,两者食物性质、成分都不相冲突,可以一起食用。但要注意用量,以免吃多增加肠胃负担,导致胃肠不适等。
中午食用。
香菜、鸡蛋含有多种营养物质,如蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸等,中午食用不仅能补充多种营养物质,还可以缓解疲劳、恢复体力。午餐应该“吃饱”,才能有充足的体内工作、学习等,要合理搭配饮食,讲究荤素搭配、粗细搭配,全面均衡营养。
将香菜清洗干净,切除根部,然后放入容器中,倒入干净的水,放入冰箱冷藏,每天换一次水。这种方法可以保留香菜的色、香、味,能存放5~7天。
将香菜清洗干净,往开水锅中加入食盐,然后将香菜放入锅中烫10~20秒,捞出用冷水浸泡,再将香菜放置阴凉通风处晾干,这种方法不影响香菜的口感,可以保存1个月左右。
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