荸荠可以生吃吗 孕妇可以吃荸荠吗
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荸荠是一种常见的水果,在冬季和春季食用较多,现在已经有最早一批的荸荠食用了,买了一些荸荠想知道荸荠可以生吃吗?孕妇可以吃荸荠吗?
荸荠可以生吃,但不建议生吃。
1、荸荠是水果的一种,其内部的主要成分是水分、碳水化合物,含有的纤维素、蛋白质、脂质等都不高,生吃的话消化负担不算重,因此是可以生吃的食物。
2、但是荸荠是水生植物,因此一直浸泡在水中,有寄生虫感染的可能,并且荸荠表面有一些芽点,容易寄生寄生虫,生吃的话有可能有寄生虫感染的情况。
喜欢生荸荠的口感想要生吃也是可以的,注意处理一下荸荠就可以了。
1、将荸荠清洗干净,有芽点的部分要用刷子刷干净。
2、将荸荠放在盆中或者碗中,注入一些开水,浸泡2分钟左右。
3、将第一泡荸荠的水倒掉,然后再用开水浸泡5分钟左右。
4、捞出之后,直接食用即可。
荸荠性寒,食用会增加肠道的滑利之气,一些肠道干燥导致的便秘,食用荸荠可以缓解便秘的情况。
荸荠中含有较多的矿物质,食用可以改善渗透压,同时荸荠中的荸荠英也有一定的降血压的作用。
荸荠英有一定的杀菌抑菌的作用,食用之后可以降低细菌对人体的感染率,因此食用荸荠有一定的增强抵抗力的作用。
荸荠中含有的维生素C,食用可以促进黑色素的分解代谢,降低皮肤中黑色素存积,有一定的美容养颜的作用。
生吃熟吃都好。
荸荠是一种营养价值很高的食物,既可以生吃又可以熟吃。生吃维生素吸收比较完全,熟吃淀粉糊化了,更好消化吸收,因此可以依据自己的口味习惯来选择生吃还是熟吃。
荸荠是一种常见的水果,在冬季和春季食用较多,现在已经有最早一批的荸荠食用了,买了一些荸荠想知道荸荠可以生吃吗?孕妇可以吃荸荠吗?
孕妇可以少量只用熟荸荠。
孕妇的消化和吸收功能本来就比正常人更低,食用生荸荠会降低脾胃的消化和吸收的能力,易出现消化不良的情况。并且荸荠中可能含有的寄生虫,孕妇寄生寄生虫的话后果十分严重,因此不建议孕妇吃生荸荠。
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