板栗上面的皮能吃吗 板栗皮怎么去掉
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板栗口味甘甜,含丰富的维生素、淀粉等成分,是滋补保健佳品。板栗上面的皮能吃吗?板栗皮怎么去掉呢?
不建议吃
板栗皮主要成分是纤维素,对身体没有害处,是可以吃的,但是口感较差,并且上面带有较多的绒毛,可能会导致咽喉不适,因此不建议食用。
将板栗清洗干净后,用刀在板栗壳上切几个小口,放入锅中用盐水煮3~5分钟,趁热剥开板栗壳和皮。
先将板栗洗净,然后放入热水中浸泡5分钟左右,剥开板栗就能轻松撕去板栗皮。
先剥去板栗壳,然后对半切开,用开水浸泡5分钟,最后用筷子快速搅拌几下,就能去掉板栗皮。
不建议吃
板栗皮发霉了,里面的果肉也会受到霉菌感染,霉变板栗滋生了较多的细菌及微生物,食用后可能会导致肠胃不适,因此不建议吃。板栗壳上长有黑点,或者上面有菌毛,就明显是发霉变质了。
5~8颗为宜
板栗含有蛋白质、维生素、脂肪、淀粉及钙、铁、钾等矿物质,有较高的营养价值,常吃板栗缓解疲劳、提高免疫力,有很好的滋补功效。但是板栗含有大量的淀粉,不易消化,一般来说,一次吃5~8颗即可,不宜过量食用,以免导致肠胃不适。
板栗口味甘甜,含丰富的维生素、淀粉等成分,是滋补保健佳品。板栗上面的皮能吃吗?板栗皮怎么去掉呢?
冰箱冷藏
板栗虽然属于坚果,但是含有一定的水分,保存不当的话很容易发霉变质。冰箱冷藏温度在0-10℃,适宜贮存板栗,因此可以将板栗放置冰箱冷藏。
方法:
1、将板栗清洗干净,沥干水分;
2、放到通风阴凉处,晾干;
3、用保鲜袋装好,放到冰箱冷藏即可。
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