牛肉和芹菜能一起吃吗 牛肉和芹菜怎么炒
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妈妈今天买了牛肉和芹菜,说是打算尝试着炒在一起,看看好不好吃,但是我想问下牛肉和芹菜能一起吃吗?牛肉和芹菜怎么炒?
可以一起食用。
1、在性味上,牛肉味甘性平,芹菜味甘性凉,两者性味不同,但不存在冲突的情况,因此可以同食。
2、在营养成分上,牛肉中含有蛋白质、纤维素、脂肪、维生素、以及钙、锌等多种矿物质,芹菜中含有水分、维生素、膳食纤维、碳水化合物、有机酸、以及磷、钾等微量元素,两者成分之间互不产生不利反应,因此可以一起食用。
芹菜中维生素含量丰富,而牛肉富含蛋白质,两者属于不同类型的食物,含有多种营养成分,因此一起适量食用可以补充机体必需营养物质。
牛肉中含有较多的纤维素,肉质较硬,不是特别容易消化,芹菜中含有促进胃酸分泌的有机酸,可以帮助肠胃消化,利于吸收。
芹菜性凉,牛肉性平,一起食用性味还是偏凉,具有清凉解热的效果,有利于降低体内的燥热程度,缓解上火带来的不适。
牛肉中含有蛋白质及不饱和脂肪酸,芹菜中含有锌、钙等营养成分,这些可以有效的增强人体免疫力,为人体生长发育的重要物质,因此两者同食可以一定程度上增强人体的免疫力。
食材:牛肉、芹菜、甜椒。
1、将牛肉洗净,切成薄片,建议反着牛肉切,肉质娇嫩。
2、在牛肉中放进小苏打粉,放适量生抽(盐也可以)、胡椒面和料酒,用手拼命抓,抓到有粘性,再放少少油和生粉,
3、之后热锅注油,加姜丝,倒入牛肉爆炒,盛起上锅;
4、再起锅,倒放芹菜甜椒,翻几下,加盐,再翻几下,倒入牛肉,兜匀,喷少少高度酒,兜几下,上碟。
不宜与寒性食物大量同吃
芹菜属于性味比较寒凉的食物,本身就不宜多吃,若是加上大量寒性食物一起食用,容易加重体内的寒气,并且影响肠胃吸收,一些体质虚寒的人群还可能出现腹痛等不适情况,因此不建议与之过多食用,不利于身体健康。
常见寒性食物:柚子、冷饮、菊花茶、螃蟹等。
妈妈今天买了牛肉和芹菜,说是打算尝试着炒在一起,看看好不好吃,但是我想问下牛肉和芹菜能一起吃吗?牛肉和芹菜怎么炒?
建议宝宝9个月大后再吃比较好
牛肉和芹菜一起搭配食用,营养十分均衡丰富,对于宝宝的生长发育具有不错的促进作用,但是牛肉、芹菜含有一定的纤维素,对于消化功能较弱的宝宝的来说,还是不容易吸收的。
建议:将牛肉轻易芹菜切成末状,并且煮烂些,方便宝宝消化,另外,每次不宜喂食过多,小半碗即可。
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