竹笋吃了有什么好处 竹笋的适用人群与禁忌人群
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竹笋的别名毛笋、冬笋、玉兰片、竹胎、竹萌。性微寒,味甘。炒、炖、煮、拌都可以。归胃、大肠经。
《名医别录》中记载,竹笋“主消渴,利水道,益气,可久食”。竹笋具有低脂肪、低糖、高膳食纤维的特点,多食用竹笋,可以促进肠道蠕动,帮助消化,促进排便,是理想的减肥食物。
《食物本草》中记载,竹笋”治小儿痘疹不出,煮粥食之,解毒。”竹笋中的有效成分能够促进人体排毒,增强人体的免疫功能,提高防病抗病能力,对消化道癌及乳腺癌有一定的预防作用。
胆固醇过高的人宜吃。
习惯性便秘的人,肥胖的人适宜吃。
小便不利的人宜吃。
患有泌尿系统疾病的人最好少吃。
患有胃病如胃炎、胃溃疡的人,最好少吃。
幼儿、青少年不宜多吃。
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