黄瓜怎么做好吃 黄瓜有什么营养
本文已影响2.88W人
本文已影响2.88W人
黄瓜,又名胡瓜、青瓜,是人们十分喜欢的蔬菜之一。黄瓜的营养丰富,吃了对身体有非常多的好处。那么黄瓜怎么做好吃呢?
原料:北豆腐400克,木耳干20克,黄瓜50克,胡麻油、大葱、辣椒粉、醋、味精、酱油、白砂糖、香油各适量。
做法:木耳用水泡发洗净,撕成小片。豆腐、黄瓜和葱分别切成同样大小的丁,和木耳一起放入沸水中烫一下,捞出晾凉。辣椒粉、香油、花椒油、酱油、醋、白糖和味精同放一碗内调成味汁,浇在烫过的食材上,拌匀即成。
功效:具有促进营养物质吸收的功效。尤其有益于防治慢性病。
原料:黄瓜250克,香菇25克,胡萝卜25克,冬笋25克,大葱1根,生姜1小块,调味料适量。
做法:将黄瓜洗净,切成蓑衣花刀,用盐腌10分钟,再用清水冲洗后沥干水分装盘。将香菇、胡萝卜、冬笋、葱、姜洗净切丝。锅内放油,油烧至六成熟时放入葱丝、姜丝,炒出香味后再倒入香菇丝、胡萝卜丝、冬笋丝翻炒,加入白糖、醋、精盐、味精,烧开。将糖醋汁放凉后倒入装黄瓜的盘中,浸泡几小时后即可食用。
功效:尤其有益于胃寒患者食用。
原料:大蒜20克,黄瓜200克,精盐、小葱、醋、白糖、芝麻油各适量。
做法:将黄瓜洗净,去皮,切成丝。葱洗净,切成长的段。蒜去皮,切片。将黄瓜丝放入大碗中,加盐、葱、醋、大蒜、芝麻油拌匀即成。
功效:具有清热、解毒、利尿、降压的功效。尤其适宜高血压患者食用。
原料:鲜黄瓜100克,大蒜5个,生姜5克。
做法:将黄瓜切片,大蒜切末,生姜切丝,然后放入适量的盐、味精等调料。
功效:可治热病身热,口渴,食欲缺乏,疮肿热毒等症。
原料:嫩黄瓜250克,鸡蛋2个,油35克,精盐、味精、葱姜末各适量。
做法:把鸡蛋打入碗内,加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。炒勺放油加热至六成热,倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少许油,烧热再放葱姜末稍炒,投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生,再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。
功效:具有润肤、舒展皱纹功效。
黄瓜具有很高的营养价值,尤其黄瓜中富含维生素B1、维生素E、纤维素、葫芦素C、蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等。经常食用黄瓜可以提高人体免疫功能;促进机体的新陈代谢;润肤、舒展皱纹;促进人体肠道内腐败物质的排除等。另外,糖尿病人可以用黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。
1、大多数人都可以食用黄瓜,尤其适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者食用,是糖尿病人首选的食品之一。但是不适宜脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者食用。
2、食用黄瓜时,应避免与富含维生素C的水果、蔬菜同食,因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏水果、蔬菜中含量丰富的维生素C。如果两者一起食用,食物中的营养价值将大打折扣。生化反应会产生某些刺激性物质,进入肺、肾,特别是肾,使二脏宣导失常,从而引发水肿,所以两者不宜同食。
1、选购黄瓜时,应该选择鲜绿、条直、粗细均匀,有纵棱的、新摘的黄瓜,而不要选择瓜条肚大、尖头、细脖的畸形瓜,或者发育不良或存放时间较长而变老的瓜,或者瓜条、瓜把枯萎采摘后存放时间长的瓜。
2、储存黄瓜时,最好放置阴凉、通风的地方。放入冰箱时,要先把黄瓜表面的水分擦干,再放入密封保鲜袋内。
黄瓜吃了有什么好处 食用黄瓜要注意什么
黄瓜对人体有什么好处 黄瓜竟有这个功能,早知道每天吃一根了~
吃黄瓜有什么好处 黄瓜对身体的好处
黄瓜的功效与作用 黄瓜和什么炒好吃
黄梨瓜有什么好处 吃黄梨瓜有哪些功效
【酱黄瓜的做法】酱黄瓜怎么做好吃
黄瓜焖鳝鱼怎么做好吃窍门 鳝鱼含有什么营养价值
黄瓜有什么美容作用 黄瓜吃了对皮肤有什么好处
用黄瓜敷脸有什么好处 黄瓜面膜的制作方法
吃黄瓜犯脚气是真的吗 原来吃黄瓜有这么多好处
黄瓜怎么做才好吃 家常炒黄瓜怎么做好吃
黄瓜和什么一起做面膜最好 用黄瓜做面膜有什么好处
黄瓜吃了有什么好处 黄瓜的功效是什么
西瓜里面是黄的可以吃吗 黄心西瓜和红心西瓜有什么区别
黄瓜皮有什么作用 黄瓜皮有什么营养
孕期黄瓜怎么吃有营养
黄瓜生吃好还是煮熟好 吃黄瓜有什么好处
黄瓜和什么炒好吃 黄瓜的热量是多少
黄瓜汁加蜂蜜喝可以吗 黄瓜汁加蜂蜜喝有什么营养功效
刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃 凉拌黄瓜用陈醋还是白醋