海参和鸡蛋能一起吃吗 怎么吃海参和鸡蛋
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海参是生活中常见的海鲜产品,鸡蛋也是常见的食物,两者营养价值都很高,想问下海参和鸡蛋能一起吃吗?怎么吃海参和鸡蛋?
可以一起吃。
海参性平,鸡蛋性温,从食物属味上来看并不相克,从营养学上来看两者无毒无刺激,另外,海参富含蛋白质,当中的脂肪和胆固醇含量较少,而鸡蛋含有丰富蛋白质和人体必需微量元素,两者一起适量同吃,能够补充机体所需营养。
1、海参提前泡发,将鸡蛋搅打成蛋液,倒入1:1.5的温水搅匀。
2、用筛子将蛋液过滤一次,倒入容器中,若蛋液有小气泡可用牙签扎破,用保鲜膜盖住。
3、放锅里面隔水蒸8-10分钟,海参焯一下水,切成粒,小香葱切碎。
4、蛋羹出锅后,撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。
建议海参一天的用量1只左右,即50~100克,鸡蛋不宜超过2个。
海参和鸡蛋都是温补性食品,适量食用对身体有保健功效。但若是一次性大量食用,容易导致脾胃生热上火,因此建议结合自身体质情况适量食用。
不建议长期食用鸡蛋和海参。
因为海参和鸡蛋含分多为蛋白质、维生素及脂肪,营养成分并不全面均衡,加之两者的饱和脂肪酸含量较高,长期食用可能导致体内胆固醇升高,因此不建议长期食用鸡蛋和海参。
海参是生活中常见的海鲜产品,鸡蛋也是常见的食物,两者营养价值都很高,想问下海参和鸡蛋能一起吃吗?怎么吃海参和鸡蛋?
海参和鸡蛋中蛋白质含量丰富、与海参中的精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质,能预防疾病感染,提高机体的免疫力。
海参中的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等元素,而鸡蛋当中矿物质元素并不少,两者一起食用,能够影响体内脂肪的代谢过程,具有降血压、激发造血功能、调节血脂等功效。
鸡蛋富含蛋白质及人体必需氨基酸,而海参中丰富的钙、磷、锰等微量元素,两者同吃,对预防婴幼儿佝偻病,成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形有较好的改善作用。
鸡蛋含有钙、磷、铁等多钟矿物质,海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸及多钟矿物质,都是人体发育成长的重要物质,因此适量食用鸡蛋和海参有助于促进生长发育。
海参中含有胶原蛋白,而鸡蛋中富含维生素a、维生素d等多钟维生素含量,两者一起食用不仅可以生血养血、延缓机体衰老,还可使肌肤充盈、皱纹减少,消除面部色斑,让皮肤看起来细腻而富有光泽。
泡发好的海参不能放置太长时间,最好不超过3天,建议存放期间用凉水浸泡,每天换水2-3次,或放入冰箱冷藏。
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