冬瓜露有什么作用 冬瓜露饮品如何制作
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近几年,鲜果茶、奶盖茶在茶饮市场爆火成为主流,冬瓜茶慢慢的被遗忘,冬瓜露是一道饮品,主要食材是冬瓜。
冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
材料:冬瓜糖80克,黑糖70克,赤砂糖(红糖2号)150克,水1500毫升
做法
1.将黑糖、赤砂糖放入杯中备用,
2.将冬瓜糖放入杯中备用,
3.备一炒锅,清洗干净,擦干水分,加入赤砂糖以小火翻炒,
4.将黑糖倒入作法3的锅中翻炒,
5.待作法4的锅中散发出香气且焦黄时,加入冬瓜糖翻炒,
6.将水倒入作法5的锅中煮沸后以小火煮约15分钟,
7.将冬瓜露过滤于玻璃碗中,放凉,移入冰箱冷藏,
8.将冬瓜露盛入玻璃杯中即可享用。
每100克冬瓜营养成分主要有热量:47.05大卡,胡萝卜素:334.2微克,钾:257.81毫克,钙:71.59毫克,维生素C:57.84毫克,维生素A:54.67微克,磷:40.76毫克,叶酸:28.2微克,镁:27.77毫克,钠:9.79毫克,碳水化合物:8.96克,膳食纤维:2.48克,脂肪:1.72克,蛋白质:1.41克,烟酸:1.09毫克,铁:0.95毫克,维生素E:0.75毫克,硒:0.72微克,锌:0.27毫克,铜:0.24毫克,锰:0.15毫克,碘:0.12微克,维生素B6:0.06毫克,维生素B2:0.05毫克,维生素B1:0.03毫克。
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