蓝莓外面的白霜是什么 蓝莓上的白霜能吃吗
本文已影响1.44W人
本文已影响1.44W人
买过蓝莓的人就知道,蓝莓外面有时候会伴有一层白霜,那层白霜是什么呢?能吃吗?要洗吗?下面我们就来详细回答这些疑问。
是果粉。
蓝莓外面的白霜跟其他水果,如葡萄、李子、柿子等表面的白霜的同样的一种物质,这种物质被称之为果粉,是植物表面的一层蜡质,可以对植物的表皮起到一定的保护和保湿的作用。
能吃。
蓝莓上的白霜不是农药残留,是蔬果在光合作用下天然形成的一层保护膜一样的东西,其中含有的主要成分是五环三萜类化合物齐墩果酸,果糖,以及醇、酯等,这些成分对人体没有害处,相反,吃了营养价值还很高,对于延缓人体衰老、保护孩子视力都有很好的效果。
1、蓝莓的皮以及蓝莓中的籽都是能吃的,具有很高的营养价值,不必去除。
2、其他水果,如柿饼、海带、葡萄上面的白霜都是可以食用的。
不必洗掉。
由于这层白霜可以让蓝莓保存的更久,而且其中的成分吃了对人体有益处,从健康角度出发,是不必洗掉的,但有的人觉得这层白霜看起来不舒服,或是觉得影响口感的话,可以用面粉清洗,但清水是冲洗不掉的,因为果粉不溶于水,溶于有机溶剂。
1、日常食用蓝莓,其实只要清水冲洗一下就可以吃了,或者用盐水浸泡10分钟后就能食用。
2、用面粉可以洗掉白霜,其实不是真的把白霜洗掉了,只是改变了白霜的结构或是把白霜结晶之间的缝隙给堵上了而已。
蓝莓外面带有白霜越多,越说明蓝莓的种植基地越天然,其新鲜度越高,而白霜少的,多半是采摘下来放了太久,不大新鲜的蓝莓,因此日常我们选蓝莓,可以依据白霜的多少来鉴定蓝莓的新鲜程度,挑选蓝莓时就要选带有白霜多的那一颗。
买过蓝莓的人就知道,蓝莓外面有时候会伴有一层白霜,那层白霜是什么呢?能吃吗?要洗吗?下面我们就来详细回答这些疑问。
(1)蓝莓+乳制品
蓝莓属于一种含维生素C的酸性水果,牛奶含有丰富的蛋白质。两者不能一起食用,因为维生素c会和蛋白质凝固,非常影响人体消化,容易导致腹泻、腹痛等症状。建议两者分开一小时食用。
(2)蓝莓+高钙食物
蓝莓中含有一种草酸盐的物质,它与钙质相冲突,会影响钙的吸收,所以蓝莓不能和高钙食物一起吃。建议食用蓝莓2小时后,再摄入高钙质食物。
(3)蓝莓+寒性食物
蓝莓本性寒,属于一种寒性食材。它不宜与寒性的食材一起食用,特别是体虚胃寒的朋友,如果同时食用蓝莓和其他寒性食材,易导致体内寒气加重、四肢发冷和引起慢性肠胃疾病。
蓝莓性凉,糖分高,又含有多种有机酸性物质,如过量使用会刺激肠胃,引发腹泻、升高血糖、刺激牙齿等。
蓝莓中含有一定的有机酸性物质,空腹食用容易刺激胃酸的分泌,造成体内的胃酸含量过多,引起身体的不适。
蓝莓皮中的花青素含量丰富,带皮食用的效果更好。而且去皮也麻烦呢。
蓝莓外皮上容易黏附灰尘及脏物,直接带皮食用,需将蓝莓用淀粉水浸泡后,再冲洗干净。
蓝莓中的果糖含量丰富,容易被人体消化吸收,在一定程度上易使血糖升高,不利于血糖的控制。
蓝莓性凉,且带有一点的润肠滑肠作用,对于轻泻者、体寒、感冒人群而言,食用蓝莓可能会加重肠道的负担,出现腹痛腹泻等身体不适症状。
蓝莓吃多了上火吗 蓝莓有什么营养价值
洗蓝莓为什么有些浮起来 蓝莓上面的白色是什么
蓝莓酒糖尿病人能喝吗 吃蓝莓有什么好处
睡前吃蓝莓有什么好处 晚上9点吃蓝莓会胖吗
蓝莓的功效是什么 蓝莓吃了有哪些好处
蓝莓皮上白色的能吃吗 吃蓝莓有什么好处
蓝莓里面是什么颜色 蓝莓果肉为什么是白的
野生蓝莓和蓝莓有什么区别 野生蓝莓和蓝莓的差别
晚上吃蓝莓有什么好处 晚上吃蓝莓能减肥吗
蓝莓变红还能吃吗 蓝莓和什么榨汁好
蓝莓吃了上火吗 吃蓝莓有什么好处
蓝莓李果和蓝莓的区别 蓝莓李果是蓝莓吗
吃蓝莓干和鲜蓝莓的效果一样吗 吃蓝莓干对身体有什么好处
蓝莓上面一层白色的东西是什么 蓝莓和蓝莓干功效一样吗
蓝莓干和蓝莓的营养价值一样吗 蓝莓干和鲜蓝莓的区别
蓝莓和什么不能一起吃 蓝莓的禁忌是什么
【蓝莓表面的白色能吃吗】蓝莓外面白色的能吃不 蓝莓上面白色的是什么
蓝莓吃多了会上火吗 蓝莓怎么保存时间长
蓝莓干和新鲜蓝莓功效一样吗 蓝莓干吃了会发胖吗
荔枝和蓝莓能同时吃吗 蓝莓有什么功效