吃猪蹄子有什么好处 红烧猪蹄怎么做好吃
本文已影响1.46W人
本文已影响1.46W人
猪蹄就是猪脚,它是一种很受人们喜欢的食材,本身也有很多的功效作用!那么吃猪蹄有哪些作用呢?今日不妨跟着小编来详细看下。
1、猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。
2、猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。
3、有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。
将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中;姜、葱拍破待用;用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫色时,放汤调至浅红色为度;加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。
猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净,放火锅内,加水烧开,撇去浮沫,放入葱花、姜片、花椒、料酒,用急火连续煮2-3小时,直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头;将浸泡好的海米放入汤锅内,把白菜切成小块,也放入锅内,用旺火翻煮,加盐、味精,搅匀即成。
将猪蹄洗净切大块;与药材一起入锅加水烧开,文火炖1个半小时加盐调味就行了,味道浓郁香甜,很好喝。
猪蹄适合什么人吃 吃猪蹄会胖吗
猪蹄腥味怎么去除 炖猪蹄怎么做不油腻
猪蹄的营养价值及功效 猪蹄什么人不适合吃
猪蹄是前蹄好还是后蹄好 猪蹄是高蛋白食物吗
猪蹄前爪好还是后爪好 哪些人不宜吃猪蹄
卤猪蹄需要多长时间 卤猪蹄怎么做熟得快
柿子猪蹄能一起吃吗 猪蹄和柿子一起吃怎么做
【猪蹄怎么做最有营养】猪蹄怎么做最好吃 猪蹄如何做好吃
买猪蹄怎么选择 猪蹄如何看好不好
红萝卜可以和猪脚炖嘛 猪蹄怎么做好吃
猪蹄怎么做好吃
猪蹄怎么做好吃 猪蹄这样做不放一滴水不用一滴油!放入电饭锅一焖就能轻松完成
猪蹄炖多长时间能好 炖猪蹄有什么营养价值
猪蹄上的毛怎么去干净 减肥期间可以吃猪蹄吗
猪蹄怎么挑选前后蹄 怎么看猪蹄是否用药水浸泡
猪蹄前蹄好还是后蹄好 猪蹄前蹄和后蹄区别
卤猪蹄怎么上色好看 卤猪蹄变黑怎么处理
花胶能和猪蹄一起炖吗 花胶炖猪蹄怎么做好吃
剁猪蹄技巧 猪蹄怎么去除腥味
猪蹄有点臭了还能吃吗 怎样去掉猪蹄的臭味