各种维生素的作用及功能 各种维生素对人体到底有什么作用
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维生素是人体不可缺少的一种物质,少了这样的物质,人体不会变的健康,这样的维生素是非常重要的。那么各种维生素对人体的作用有哪些?
为脂溶性,对人体的作用主要为维持各种上皮细胞的生长,促进“视紫质”的再生,预防夜盲症及角膜软化症,增强对传染病的抵抗力。老年人的上皮细胞容易受到损伤,抵抗力也相对较低,因此,适当补充维生素A很有必要。
水溶性,又被称为“抗坏血酸”。对人体的作用比较复杂,主要是维持血管、肌肉、骨骼牙齿等器官的正常功能。尤其能增强毛细血管的弹性,预防出血,故被称之为抗坏血酸。还可增加机体对多种传染病的抵抗力,促进伤口的愈合,加速结缔组织的生成。对老年人来说,通过服用维生素C,增加对各种感染的抵抗力,有重要意义;同时,保持血管,尤其是各部位的毛细血管的健全,防止出血等,对老人更有特殊保健价值。
维生素B6有助于提高人的免疫力,可以预防皮肤癌、膀胱癌、肾结石。含维生素B6较多的食物有鸡肉、肝脏、马铃薯、葵花子、油梨、香蕉等。
维生素B1缺乏时下肢软弱无力、肌肉酸痛、厌食、体重下降、消化不良和便秘。此外,还会有头痛、失眠、不安、易怒、健忘等精神神经系统症状,严重缺乏时,会出现以心功能障碍为主要症状的脚气病。选择维生素B1丰富的食物如瘦肉、内脏、豆类、种子、坚果,以及发酵生产的酵母制品。
维生素是人体不可缺少的一种物质,少了这样的物质,人体不会变的健康,这样的维生素是非常重要的。那么各种维生素对人体的作用有哪些?
维生素B2缺乏时会引起口角破裂溃烂、口腔黏膜溃疡。出现各种皮肤疾病,手脚有灼热感觉。眼睛怕光、流泪、有烧灼感,视物模糊,容易疲劳。维生素B2丰富的食物有奶类、蛋、鱼子,动物心、肝、肾以及绿色蔬菜,水果也含有一定数量的维生素B2。另外,食物加工时不要加碱,避免光照及高压蒸煮等。
维生素D可以促进身体对钙的吸收,许多人只是强调补钙对预防骨质疏松的重要性,忽视维生素D的作用,结果钙吸收并不尽如人意。
维生素E又名生育酚,是一种抗氧化剂。一是有助于延缓衰老,增强机体免疫水平,帮助人体清除积累的氧自由基,使皮肤更细腻、更富弹性,二是有助于改善性欲,提高夫妻生活质量,三是在预防癌症中发挥着重要作用。另外,维生素E还有防治心血管脑病、糖尿病等方面的作用。中年以后,每日应摄入少量坚果、烹调用植物油,以补充维生素E。维生素E含量较丰富的食物有核桃、葵花子、芝麻、西瓜子、榛子、花生等。
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