元宵可以蒸着吃吗 购买元宵要注意什么
本文已影响2.21W人
本文已影响2.21W人
转眼又到了一年一度的元宵节,元宵节吃元宵是中国人的传统饮食习惯,元宵一般都是炸着吃的,那么,元宵可以蒸着吃吗?下面一起来看看吧!
元宵可以蒸着吃。
元宵炸着吃是传统习惯,很多人日常都是这样吃元宵的,但是现代人求新求变,元宵不仅可以炸着吃,还能煮着吃、蒸着吃,个人饮食习惯能接受就好。
元宵的主要原料糯米,《本草纲目》中指出糯米是补脾胃、益肺气之谷。味甘、性温,吃后能补养人体气血,滋养脾胃。目前天气乍暖还寒,吃元宵能滋补亏损的胃气。
元宵由糯米制成,或实心,或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂、各类果料等,食用时煮、煎、蒸、炸皆可。起初,人们把这种食物叫“浮圆子”,后来又叫“汤团”或“汤圆”,这些名称“团圆”字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。
糖尿病患者:元宵含糖量较高,患者若贪图口福,可使血糖急剧升高,不仅会加重病情,还能诱发酮症酸中毒。
溃疡病患者:吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
胃肠消化功能不良者:元宵是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。
急性胃肠炎患者:胃肠道正处于充血、水肿状态,病人应吃米汤、藕粉等易消化食物,吃元宵会加重胃肠道负担。
高烧患者:发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态,因此应吃些流食等容易消化的食物,否则会加重病情。
高血压、高血脂及痛风患者:这些病人食用元宵有加重病情的危险,因此少吃为宜。
久病初愈者此时患者:食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用元宵不利于康复。
年老体弱者:这些人消化功能减退,牙齿脱落,特别是老人吞咽反射比较迟钝,可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉,导致呼吸困难,甚至窒息死亡。
婴幼儿:小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,因此吃元宵时不能整个地吃,要分成四分之一吃,吃完一口再吃第二口。一定要细嚼慢咽,以防不测。
转眼又到了一年一度的元宵节,元宵节吃元宵是中国人的传统饮食习惯,元宵一般都是炸着吃的,那么,元宵可以蒸着吃吗?下面一起来看看吧!
购买时一定要看清包装、厂家、日期和标志等。看包装有无破损或外漏,是否有仿冒知名品牌包装问题;看食品包装和标签上生产企业的名称、地址、邮编、电话等是否齐备、详细;看食品是否标注了生产日期和保质期;是否标注有卫生批准文号、生产批准文号、食品标签认可编号等资质批准文号;是否有产品执行标准、“QS”标志等。另外,质量好的元宵包装袋内都应该有托盘,这样可以防止元宵在运输过程中发生挤压变形。
先看色泽形状。好元宵色泽洁白,无杂点,形状浑圆。而劣质元宵颜色暗淡不均匀,形状不规则。再看元宵有无裂痕。如果冷冻技术不过关,元宵就容易开裂,这样的元宵水分和养分损失都比较大,口感粗涩。二是用手指轻轻摸一下元宵,如果元宵发软,说明已经解冻,这样的元宵口感和营养都会大打折扣。
好元宵煮的时候不混汤、不粘连,很快就会漂浮起来。而质量较差的元宵则容易混汤粘锅甚至发生破损。四是口尝。好元宵入口绵软。咬开后,元宵馅浓稠香软,细小的微粒在入口即化的同时也保留了一定的咀嚼感。元宵皮口感细腻黏糯,有弹性。而质量差的元宵入口粗糙缺乏弹性,无明显的流感,口味常常过于甜腻或者油味过重。
元宵保质期多久
汤圆是元宵吗
元宵节吃什么 元宵节吃什么传统食品
宝宝可以吃元宵吗
元宵和汤圆的区别 吃汤圆和元宵的正确姿势
汤圆和元宵有什么区别 汤圆和元宵有5大区别
2021元宵节晒元宵朋友圈文案 元宵节吃元宵心情说说
2021元宵节是哪天 元宵节的习俗有哪些
元宵开水煮还是冷水煮 元宵煮多久好呢
元宵吃多了怎么办
正月十五有什么风俗 元宵节出门要注意些什么
元宵节放假吗 元宵节放假几天
炸元宵的做法不蹦油炸 速冻汤圆可以直接炸吗
元宵不能和什么一起吃 元宵和什么一起吃比较好
元宵和汤圆有区别吗 怎么吃更健康
元宵粉和糯米粉一样吗 糯米粉怎么制作元宵粉
元宵和汤圆是一样的吗 元宵是煮的还是炸的
【元宵节为什么要吃汤圆】元宵节吃汤圆的寓意 元宵节为什么要吃元宵
元宵节吃什么 这些特色饮食别错过
元宵能冷冻吗