萝卜的营养价值 治病要怎么吃萝卜
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萝卜既是一样蔬菜,也是一种水果,生吃熟食皆适宜,尤其是经霜的萝卜,糖分充足,最宜生食。特别是一种叫做“心里美”的青萝卜,无甚辣味,吃起来似水果一般,十分爽口。
萝卜营养丰富,含有大量的维生素C,其含量甚至比一般水果还多。另外,它还含有丰富的维生素A、维生素B及钙、磷、铁等营养物质。特别是萝卜中所富含的芥子油,除了能增进食欲外,还能提高巨噬细胞的活力,有利于吞食癌细胞。因此,萝卜还是一种抗癌食品。
萝卜不但营养丰富,还有较高的食疗价值,入秋萝卜胜似良药,民间常用来治疗多种疾病。
1.治偏头痛:取鲜萝卜捣烂取汁,加少许冰片调匀滴鼻,左侧头痛滴右鼻孔,右侧则反之。
2.治咳喘多痰:取霜后萝卜适量,捣碎挤汁,加少许冰糖,炖后温服,每日2次,每次60毫升。
3.治咽喉痛:取萝卜300克,青果10个,共煎成汤当茶饮,每日数次。
4.治口腔溃疡:取萝卜汁100毫升,加等量白开水,作漱口之用,每日数次。
5.治冻疮:将萝卜切成薄片,放在炉火上加温,趁热擦拭患处,一日数次。
6.治扁桃体炎:取鲜萝卜汁100毫升,加甘蔗汁200毫升调匀后,以温开水冲服,每日2~3次,能消炎解毒。
7.治哮喘:取萝卜汁300毫升,加蜂蜜30毫升,用温开水调匀后服之,每次服100毫升,每日3次,具有润肺定喘之功能。
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