秋天适合吃什么鱼 吃什么鱼可以滋补去燥
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在秋季,适合吃一些什么鱼可以滋补去燥呢?
1、鲈鱼
鲈鱼是生活中常见的一种鱼,鲈鱼在秋天食用最好,这个时候捕捞的鲈鱼味道最鲜美、肉质最肥嫩、营养最丰富,最适合人们食用。
秋燥是秋天显著的特点,其养生保健重点则是滋阴。鲈鱼属于味甘性平的食材,归肝脏、脾脏、肾脏,食用鲈鱼对于补肝肾、健脾胃有非常好的作用。对于肝肾不足的人来说,能够很好的补益健康,对于去火、润燥有非常好的效果。
清蒸鲈鱼是生活中最常见的食用鲈鱼方式,这样食用方式,能够最大程度保证鲈鱼的营养摄入,对于避免营养流失有较好的作用。
当然,食用清蒸鲈鱼有一个需要注意的地方,那就是趁热食用,不要等到鲈鱼变凉了再吃,那样容易造成营养丢失,并且会有腥味,影响到口感。腥味去除可以使用以上方法哦!
2、泥鳅
有“水中人参”美誉的泥鳅也是生活中常见的一种食物,在秋天食用泥鳅对于身体保健好处极多,民间也不乏一些语句来赞美泥鳅“秋风起,泥鳅肥,初冬泥鳅赛人参”。可见在很多人的观念中,在秋天食用泥鳅是最好的季节。
泥鳅的营养价值非常丰富,包括蛋白质、脂肪、矿物质、氨基酸、亚精胺、核苷等物质,能补充身体需要。
而人们食用泥鳅,更多的是吸收其中的药用价值,泥鳅的药用价值非常丰富。其属于味甘、性平的食材,能够入脾。
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