鸡蛋的营养价值及功效与作用 吃鸡蛋的好处
本文已影响1.95W人
本文已影响1.95W人
鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象相当广泛,从4~5个月的婴儿一直到老人,都适宜食用鸡蛋。今天我们就来详细了解鸡蛋的营养价值及功效与作用。
鸡蛋的营养价值
鸡蛋不得含有大量蛋白质,还含有磷脂和卵黄素以及烟酸和胆碱等多种对人体有益的营养成分,除此以外,它含有的维生素和微量元素铁以及钙,还有钾等营养物质,也是人体正常代谢时必需的重要存在,人们食用鸡蛋可以把这些营养吸收和利用,能让人们的身体更强壮更健康。
鸡蛋的功效与作用
1.健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有良好作用,可延缓老年人的智力衰退,改善记忆力。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.预防动脉硬化
动脉硬化是中老年人群的高发疾病,如果平时能多吃一些鸡蛋,则能预防这种疾病发生,因为鸡蛋中含有丰富的卵磷脂,这种物质是天然的抗氧化成分,它能阻止人体动脉老化僵化,也能增加血管壁的弹性与韧性以及毛细血管的通透性,人们食用鸡蛋以后能从根本上阻止动脉硬化发生。
4.预防癌症
鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。研究发现,鸡蛋中还含有抗癌物质光黄素和光色素,一个鸡蛋约含光黄素10微克,光黄素和光色素能抑制诱发喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。
5.延缓衰老
鸡蛋中几乎含有人体所有需要的营养物质,故被人们称为“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”,坚持适量吃鸡蛋,是不少长寿者延年的经验之一。
关于鸡蛋的营养价值及功效与作用的相关内容就为大家介绍到这里了,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
鸡蛋的营养价值及功效有哪些
炒鸡蛋和煎鸡蛋哪个好 煮鸡蛋的营养价值
鸡蛋皮的营养价值
鸡蛋滚脸的作用与功效 鸡蛋有什么好处
笨鸡蛋的营养价值
乌鸡蛋的营养价值
鹅蛋鸡蛋鸭蛋谁的营养价值高 鸡蛋鸭蛋鹅蛋哪个好
鸡蛋的营养价值 吃鸡蛋要注意什么
煮鸡蛋的营养价值
鹅蛋的营养价值及功效
老母鸡功效与作用禁忌 老母鸡的营养价值
乌龟蛋的功效与作用 乌龟蛋的营养价值
喝生鸡蛋有什么好处 喝生鸡蛋的功效与作用
经常吃鸡蛋有什么好处 鸡蛋的营养物质及营养功能
土鸡蛋的营养价值
鹌鹑蛋的营养价值 鹌鹑蛋的功效与作用
皮蛋的功效与作用禁忌 皮蛋的营养价值及食用禁忌
【鸡蛋的营养价值及功效】鸡蛋有什么营养
乌鸡汤的功效与作用 乌鸡汤的营养价值
鸡蛋的功效与作用
鹅蛋的功效与作用禁忌 鹅蛋的营养价值及食用禁忌
松花蛋的营养价值及功效 吃松花蛋有什么好处
土鸡蛋的营养价值比一般鸡蛋高吗 鸡蛋怎么吃营养最高最有好处
鸽子蛋的营养价值及功效 吃鸽子蛋的好处
鸽子蛋的营养价值及功效
鸡蛋的营养价值 鸡蛋有哪些营养成分
鸡蛋花的营养价值
鸡蛋果的营养价值
鸡蛋果的营养价值
鸡蛋的营养功效 鸡蛋的营养做法